Brasilien nötter kommer från ett träd som odlas i många delar av Amazonas, inte bara Brasilien. De är stora, i jämförelse med andra nötter, och ingår ofta i mutterblandningar. Bara sex nötter består av en 1 ounce servering. Brasilien nötter erbjuder många näringsämnen, men är täta i kalorier och fett.
Viktiga näringsämnen
En uns Brasilien nötter innehåller 185 kalorier, 4 gram protein och 3 gram kolhydrater. Brasilien nötter ger 2 gram fiber per 1 ounce servering, vilket är 8 procent av den rekommenderade dagliga ersättningen, eller RDA, enligt US Department of Agriculture riktlinjer baserade på en diet på 2000 kalorier per dag. De ger 5 procent av RDA för kalcium och 4 procent för järn.
Fördelaktiga fetter
Det mesta av fettet som finns i brasanötter är de friska omättade sorterna som - när de används i stället för mättat fett - kan bidra till att främja hjärthälsan, säger American Heart Association. Av de 19 gram fett i 1 uns är 41 procent enomättad och 34 procent är fleromättade. Tänk på att Brasilien nötter fortfarande innehåller den högsta mängden mättat fett av vilken mutter som helst - en servering ger 21 procent av RDA. Håll dig till bara en portion nötter dagligen för att hålla din dagliga kalori och fettintag under kontroll.
Selen
En uns Brazil Nuts ger 774 procent av det dagliga rekommenderade värdet av selen. Selen är ett spårmineral som är väsentligt för immun- och sköldkörtelfunktionen, förklarar CIDPUSA-stiftelsen som är avsedd för att hjälpa människor som lider av autoimmuna störningar. Medan selenbrist inte ofta förekommer i västliga länder kan det orsaka ångeststörningar, astma, depression, hjärtsjukdom, reumatoid artrit och anfall.
Ytterligare näringsfördelar
En 1 ounce servering av Brasilien nötter innehåller 27 procent RDA för magnesium som hjälper till med muskels funktion, produktion av protein och absorption av energi från mat. De erbjuder också 25 procent av RDA för koppar som kan hjälpa kroppen att använda järn, bibehålla ben- och bindvävshälsa, främja sköldkörtelfunktionen, stödja produktionen av melanin och skydda och reparera vävnader. Med 20 procent av RDA för fosfor, stödjer även Brasilien nötter ben och tänder hälsa. Brasjanötter ger också mangan, zink, vitamin E, kalium och riboflavin.
överväganden
Den höga fettinnehållet i brasilötter betyder att de enkelt går i skarphet. Förvara dem i kylen eller frysen för att behålla sin friskhet. Att regelbundet äta flera portioner av brasilötter kan orsaka negativa hälsoeffekter. CIDPUSA-stiftelsen konstaterar att mer än 10 gånger RDA av selen kan orsaka skört hår och naglar, stimulera hudutslag, påverka nervsystemet, få dig att känna dig trött och störa digestion som orsakar diarré.
