Maten du äter innehåller energi, mätt i kalorier, liksom massa, kemikalier och föreningar som används för att bygga och underhålla kroppens celler och vävnader. Hur du växte din massa till sitt nuvarande tillstånd, och hur du omvandlar den stora, feta massan till din mager energibrännare, beror på den energi du tar in och energin du använder.
Balansgång
Precis som en bil kräver bränsle att springa, använder din kropp energi för att bränna sin dagliga verksamhet. Många av dina kalorier spenderas på att driva skelettmusklerna för motorrörelse, men många används också på andra dagliga funktioner som andning, andning, drift av ditt kardiovaskulära system och cellreparation. Omkring 20 procent av ditt kaloriintag spenderas i din hjärna, och cirka 10 procent spenderade tuggning, sväljer, smälter och eliminerar maten du äter.
Du får de kalorier som behövs för att bränna alla dessa kroppsliga operationer genom att äta. När du konsumerar mer kalorier än vad som krävs för dina omedelbara behov, lagrar din kropp överflödiga kalorier för framtida energianvändning. Om du äter färre kalorier än vad du behöver för den dagliga verksamheten, knackar du på energibutiker för att få bränsle. Energibalans avser antalet kalorier du konsumerar i förhållande till det antal du bränner. En negativ balans betyder att du bränner mer än du konsumerar.
Energilagring
Energin i mat tar form av fett, kolhydrater, protein och alkohol. Under matsmältningen pulverar din kropp fysiskt och kemiskt din mat, extraherar föreningar och kemikalier som den behöver. Energin i mat omvandlas huvudsakligen till kolhydrat, glukos och absorberas genom din tarmfoder i blodbanan. Din muskler, organ, vävnader och celler i hela kroppen får mycket av sitt bränsle från blodsocker, men din kropp kan bara använda och tolerera så mycket glukos. Överskott av glukos omvandlas till en kolhydrat, glykogen och packas i tillfälliga butiker i muskelvävnad och i din lever. När dina glykogenbutiker blir fyllda omvandlar din kropp det extra överskott av glukos till triglycerider och förvarar det i fettceller som fördelas genom hela kroppen under huden och i en fettskede av vävnad som hänger i magen som kallas omentum. Dina gener bestämmer placeringen av dina fettceller, och antalet bestäms av ungdomar. Din kost bestämmer hur mycket dessa fettceller är.
Energianvändning
När celler behöver energi använder de vanligtvis glukos i ditt blod. När dina glukosnivåer blir låga knappar din kropp dina temporära glykogenbutiker och extraherar triglycerider från dina fettceller. Triglyceriderna är uppdelade i fettsyror, som sedan distribueras genom blodbanan till energi-hungriga celler i hela kroppen. När glukos- och glykogentillförseln är låg, kommer dina celler också att använda protein från muskelvävnader för bränsle. Dessa råa bränslekällor tas in av celler, där mitokondrier, mikroskopiska kraftverk använder dem till kraftcellsoperationer.
Tippa balansen
Du har begränsad kontroll över det mesta av din metaboliska aktivitet. De områden där du har störst diskretionskontroll är antalet kalorier du tar in och antalet kalorier du bränner genom muskulär aktivitet. För att gå ner i vikt måste du skapa en negativ energibalans. Du måste äta färre kalorier eller bränna mer kalorier genom större aktivitet. Aerob träning, som att gå, springa, simma och jogga, använder dina största muskler och så bränner mer kalorier än andra former av träning. Ju längre och mer intensiv du tränar desto större brinner kalorierna. Motståndsövning bränner kolhydrater och fett och bygger mager muskel, vilket kräver mer kalorier att driva och underhålla, även när du är i vila. Regelbundna aeroba och motståndsövningar ökar din träning, så att du bränner kalorier mer effektivt. Genom att kombinera en kaloriereducerad diet med måttligt intensiv träning, tvingar du din kropp att avta tillfälliga kolhydrater och tappa fettbutiker.
