För kvalitet och friskhet är det bättre att äta yoghurt med användningsdatum, enligt Stonyfield Yoghurt. Det finns ett antal rapporter som säger att det är okej att äta utgått yoghurt, men om du inte är försiktig riskerar du matburna sjukdomar som äter yoghurt förbi sin främsta. Kontakta din läkare omedelbart om du misstänker matförgiftning efter att ha ätit yoghurt.
Om utgångsdatum
Förfallodatum på matpaket började på 1970-talet som ett medel för livsmedelsproducenter att indikera topp friskhet, enligt en artikel i 2013 i Time. Datum på livsmedel krävs inte av den federala regeringen, med undantag för barnsammansättning. Typer av datum som ses på matpaket inkluderar "sälj-by", "bäst om de används av (eller tidigare)" och "använd-by". Yoghurt är märkt med ett användningsdatum, vilket innebär att du bör äta yoghurt före märkt datum för bästa kvalitet, inte nödvändigtvis säkerhet.
Är din yoghurt säker att äta?
Om du har yoghurt i kylskåpet som har gått ut bör du inspektera det innan du smakar det. Även en smak av dålig yoghurt kan göra dig sjuk. American College of Emergency Physicians säger om din yoghurt växer mögel, bör du kasta bort den. Yoghurt luktar inte typiskt dåligt, även om det har vänt, enligt ACEP, så du kan inte lita på din näsa för att upptäcka säkerhet. Som sagt säger du, när du är osäker, kasta den ut.
Risker för att äta utgått yoghurt
De flesta symptomen på matförgiftning i samband med yoghurt inkluderar tarmproblem såsom diarré. Mögel, långväxande bakterier eller mikroorganismer introducerad i yoghurt från tillsatta ingredienser är de typiska orsakerna till matförgiftning från yoghurt. Vissa människor är mer utsatta för matförgiftning än andra, enligt U.S. Food and Drug Administration. Gravida kvinnor, småbarn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar, som de med hiv borde inte äta yoghurt förbi användningsdatumet.
Håll yoghurt fräsch
Yoghurtens bearbetning och surhet ger ett visst skydd mot patogener som orsakar matburna sjukdomar, enligt National Center for Home Food Preservation. Se till att ditt kylskåp är tillräckligt kallt, 40 grader Fahrenheit eller under, kan bidra till att förhindra tillväxt av mögel och bakterier i din yoghurt. Förvara din yoghurt på den övre hylla i kylskåpet och inte på dörren för att hålla den vid rätt temperatur. Kylskåpsdörren är den varmaste delen av kylskåpet, enligt Naturresursförsvarsrådet.
