Med Förenta staterna som den ledande globala ostproducenten är det bara naturligt att amerikanerna skulle vara engagerade ostälskare. Ost är en mångsidig mejeriprodukt som är tillgänglig i många sorter, och möjligheterna att inkludera den i din kost är otaliga. Liksom många andra goda matar är osten ofta hög i kalorier och fett, vilket är en oro när du sliter. Tänk på det, det finns goda nyheter. Du kan äta ost när du dietar om du begränsar dina portioner och inte överstiger ditt mål kaloriintag varje dag.
Skär fettet
Att integrera ost i din viktminskning plan är lättare om du väljer fettsyror eller fettfria sorter. En betydande del av kalorierna i ost kommer från fett. Till exempel är en 1-oz. servering av fullmjölkmozzarella har 6,4 g fett och 85 kalorier; Samma storlek servering av fatfat mozzarella har inget fett och bara 40 kalorier. Om du är en avicionado ost kan du hitta ostfria ost mindre än tillfredsställande. Planera i så fall dina menyer noggrant så att du ibland kan njuta av små portioner av dina favoritostar. Det här är bra för när du når ditt mål och behöver lära dig hur du kan njuta av din favoritmat medan du bibehåller din vikt.
Portion Control
Portion kontroll är viktigt i någon viktminskning plan men särskilt viktigt om du inkluderar ost i din kost. Du kan enkelt överdriva det med ost, eftersom det är kalori-tätt, vilket betyder att en liten del har ett stort antal kalorier. Om du äter skivad ost, kolla näringslabeln för att bestämma kalorierna per skiva. För bulkost som du skär dig, en 1-oz. servering handlar om storleken på fyra tärningar eller ungefär storleken på tummen. Om du har en köksskala väger du dina portioner tills du blivit van vid vilken ounce ost ser ut. Det är lite lättare att hantera delkontroll med strimlad ost, eftersom du kan använda en mätkopp. En liten mängd strimlad ost gör ofta en kalori med låg kalori mycket mer smakfull. Det är viktigt att njuta av maten du äter medan du sliter, så att du kan hålla dig motiverad.
All ost är inte lika
Olika typer av ost varierar inte bara i smak och konsistens, men också i kaloriinnehåll. I allmänhet har mjuka ostar färre kalorier per portion än hårda ostar, eftersom vattenhalten är större. Några av de lägsta kalorierna mjuka ostalternativen inkluderar camembert, brie, feta, provolone och mozzarella. Reducerade fettversioner är tillgängliga för alla dessa ostar, även om du kanske behöver shoppa för att hitta dem.
Näringsmässiga fördelar med ost
När det ätas i mått, är ost en hälsosam mat som kan hjälpa dig att behålla ett adekvat intag av viktiga näringsämnen medan du sliter. Ost är en utmärkt källa till protein. Mängden varierar mellan de olika sorterna av ost men är oftast högst i de hårda ostarna. Ost är också en bra källa till magnesium, kalcium och fosfor, mineraler som behövs för att stödja din benhälsa. Andra vanliga näringsämnen i många ostformer inkluderar vitaminer A och B-12, folat, järn och zink.
