Det finns många anledningar att älska kale. Som en av de mest näringsrika grönsakerna du kan äta, hjälper dess höga innehåll av järn, kalcium och vitaminer A, C och K att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem. Lågnatrium superfood och naturlig antiinflammatorisk grönsak används ofta i soppor, grytor, grytor och pasta och kan även avnjutas och smältas med smaksatta oljor eller krydda salter. Det bästa är att du inte behöver en ångbåt för att förnya din smak med detta sätt att förbereda.
Åtgärder för ångkalk
Näringsrika stalker och kvarstående revben smälter väl med morgonsaften eller smoothie. Fotokredit: jenifoto / iStock / Getty Images Steg 1
Fyll en pastakök, stor soppgryta eller nederländsk ugn med 1/2 tum vatten. Placera en ångkorg eller metallkolare som inte är längre än krukan inuti och låt locket täcka det så att ånga inte kommer att fly. Kolskyttaren har företrädesvis fötter eller en ringbas för att stödja botten ovanför vattenlinjen eller handtag som sträcker sig över krukans kant, så att den kan sväva över vattnet för att hålla det från att koka grönsaken; kokande kan läcka ut några viktiga näringsämnen. (Kale kan blancheras, dock med minimal näringsförlust.) Om du inte har en kolsvamp kan du byta ut en värmebeständig tallrik eller skål, vilket gör att vattnet inte kokar över plattans kant.
Steg 2
Värm vattnet på kaminen över medelvärme och låt det sakta. Klipp en massa kale på en diagonal i 1 / 4- till 1-tums bitar, ta bort stjälkarna och revbenen om så önskas. Kasta inte de näringsrika stjälkarna och revbenen borta; skiv dem tunna och lägg dem till din nästa sallad eller blanda dem med din morgonsaft eller smoothie.
Steg 3
Placera skurkålen i kolven och locket. Steam grönsaken i 10 minuter eller tills det kokar till den konsistens du önskar.
Steg 4
Ta av locket försiktigt - öppna det från händerna och ansiktet mot kaminens baksida så att du inte sköljer dig själv - och kontrollera kale. Tillsätt vatten och ånga längre om så önskas.
Steg 5
Ta bort kale från potten med tang och servera.
Tillägg till Ångad Kale
Kale är en superfood rik på järn, kalcium och vitaminer A, C och K. Fotokredit: bhofack2 / iStock / Getty Images Du kan krydda ångad kale helt enkelt med salt och peppar, eller överväga att kasta i lite vitlök medan det är ångande för att införa det med smak. Andra sätt att lägga till en god vridning till denna superfood inkluderar att sprinkla den ångade kale med din favorit krydda salt eller dribbla smaksatt olja över den innan du serverar.
Kale med en huvudstad K (Vitamin)
Människor som tar blodförtunnande läkemedel bör vara försiktiga med hur mycket kale de äter. Vegetabilien är rik på vitamin K, vilket kan ha blodproppar. Vegetabilien är också ett problem för dem med sköldkörtelproblem. personer med hypothyroidism kan finna sitt tillstånd förvärras av för mycket kale. De kemiska egenskaper som orsakar bekymmer är dock nästan helt förstörda genom matlagning.
Å andra sidan bör människor som undviker mejeri veta att kale är en av de rikaste vegetariska kalciumkällorna, vilket hjälper kroppen att stärka benen.
