Du vet det ögonblicket av rädsla när du släpper ett tortillachip på golvet: Ska jag eller ska jag inte hämta det och äta den? Nu finns det ett svar på den gammaldags frågan. En forskare från Birmingham i Förenade kungariket har funnit att den fem sekundära regeln inte är bara ett skämt.
Germ expert Anthony Hilton, som undersökte 2000 personer som en del av studien, pratade med den brittiska pressen på onsdagen om hans fynd om säkerheten att konsumera mat som har fallit på golvet. "Att äta mat som har spenderat några ögonblick på golvet kan aldrig vara helt riskfri", säger Hilton, enligt The Independent.
"Självklart bör mat som omfattas av synlig smuts inte ätas," men han klargjorde "men så länge det inte är uppenbart förorenat visar vetenskapen att det inte är sannolikt att mat har hämtat skadliga bakterier från några sekunder tillbringat på ett inomhusgolv . "Notera sökordet" inomhus ".
Detta var inte en filtstudie som täcker all mat. Föremål som kakor, choklad, potatischips och några smörgåsar som har fallit på kakel eller laminatgolv har liten eller ingen ökning av bakterier i upp till en halvtimme. Nästan lika överraskande är det faktum att mattor gör ett mycket bättre jobb vid att hålla bakterier i sjön än de ovan nämnda golvalternativen.
Rapporten säger vidare: "Vår forskning har visat att golvytans karaktär, typen av mat släppte på golvet och hur lång tid det spenderar på golvet kan få en inverkan på det antal som kan överföras. Det är inte att säga att bakterier inte kan överföras från golvet till maten. "
Mat på golvet är OK! Fotokredit: Sayan_Moongklang / iStock / Getty Images Enligt Mashable.com, som fick en fullständig kopia av rapporten, gäller den fem sekunderiga regeln för mat som pasta, pommes frites eller rostat bröd som faller med smör- eller syltsidan, eftersom fuktiga livsmedel överför fler bakterier från golvet om den lämnas i mer än fem sekunder.
Vad du kan dra slutsatsen av Hilton: s resultat är att fortsätta använda din bästa bedömning om du befinner dig i denna typ av situation. Men åtminstone alla germophobes kan andas en kollektiv suck av lättnad veta att chanserna att plocka upp någonting farligt från fallen mat är mycket mindre än tidigare tänkt.
Vad tror du?
Kommer du att erkänna att du äter mat som har fallit på golvet? Är du mer benägna att äta mat som du släpper nu när du vet att det är säkrare? Låt oss veta i kommentarerna!
