Under vanliga omständigheter hjälper en diet rik på kalium dig att behålla korrekt nerv- och muskelfunktion. Men kronisk njursjukdom och andra medicinska tillstånd störa kroppens naturliga reglering av kalium i blodet. Patienter med dessa tillstånd kräver en kaliumdiett och att hitta kvalitetskällor av protein som passar dessa kaliumriktlinjer kan vara utmanande.
Kaliumrestriktioner
För mycket kalium i blodet leder till muskelsvaghet, oregelbunden hjärtslag och i extremfall döden. Lågkaliumdieter tillåter i allmänhet mellan 1500 och 2.700 mg kalium per dag, med lågkaliumfoder definierade som portioner med mindre än 200 milligram. Kvalitetsproteinkällor har åtminstone 8 gram protein per portion.
Köttprotein
Kött och fiskprodukter är mycket höga i protein, men de tenderar att ha stora mängder kalium. Det är viktigt att del dessa livsmedel korrekt. En 2-uns servering av kokt kyckling innehåller 200 milligram kalium och nästan 18 gram protein. En 3-uns servering konserverad tonfisk innehåller 200 milligram kalium och 22 gram protein, men de flesta andra typer av skaldjur bör undvikas. Mager skinka är ett annat bra val, med cirka 200 mg kalium och 14 gram protein i en 2 ounce servering.
Mejeri och ägg
Mejeriprodukter tenderar att vara höga i kalium och hög protein. Men noggrann portion kontroll gör mjölk och äggprodukter lönsamma alternativ för denna typ av diet. Ett enda stort ägg innehåller 100 milligram kalium och erbjuder 7 till 8 gram protein. En halv kopp mjölk innehåller 185 milligram kalium, med 4 gram protein. En 1 ounce skiva ost innehåller ungefär 100 milligram kalium och 5 till 6 gram protein.
Andra alternativ
Grönsaker och frukter varierar i kaliuminnehåll men tenderar att ha flera gram protein per portion, vilket gör dem anständiga källor. Koka grönsaker innan konsumtionen släpper ut mycket av kalium. Tömning av vattnet från veggies minskar ditt totala kaliumintag. Bra val inkluderar gröna bönor, som innehåller 180 milligram kalium och 2 gram protein per kopp servering; och blomkål, som innehåller 160 milligram kalium och 2 gram protein per halv kopp servering. Sojabönor och de flesta andra typer av bönor är höga i kalium, med mer än 800 milligram per kopp servering. Undvik dem även när de kokas och dräneras.
