Blåbär är en populär bär som används i desserter, spannmål och som ett hälsosamt mellanmål, men för vissa människor som äter blåbär kan orsaka allvarlig buksmärta. Allvarlig buksmärta är ett alarmerande symptom som måste utvärderas av din familjläkare eller gastroenterolog. Allvarlig buksmärta kan vara resultatet av en salicylatkänslighet, matallergi eller intolerans. Innan du behandlar tillståndet genom att ändra din diet, tala med din läkare. Observera om andra bär eller livsmedel orsakar liknande symtom efter att ha ätit.
Salicylatkänslighet
Salicylatkänslighet är tillstånd som främst påverkar ditt matsmältningssystem efter att ha ätit mat som innehåller salicylater. Salicylater är naturligt förekommande kemikalier i vissa frukter, grönsaker, frön och nötter som kan utlösa buksmärtor. Den kemiska sammansättningen av salicylater liknar aspirin. Om du har en känd aspirin känslighet bör du undvika att äta mat som innehåller detta ämne. Vissa läkemedel innehåller salicylater, som smärtstillande medel, muskelavslappnande medel och antacida. Buksmärtor kan utvecklas inom några minuter efter att ha ätit blåbär om du är känslig mot salicylater.
Matallergi
Allvarliga buksmärtor efter att ha ätit blåbär kan vara kopplade till en matallergi. En allergisk reaktion på blåbär orsakas av en reaktion i ditt immunsystem mot proteinerna som finns i blåbär. Trots att proteinerna i blåbär inte utgör något hot mot kroppen, reagerar immunsystemet på dem som om de är farliga. Detta misstag av immunsystemet sätter din kropp på varning och defensiva kemikalier släpps. Immunoglobulin E-antikroppar, histamin och andra kemikalier produceras för att bekämpa de felaktiga skadliga proteinerna. Närvaron av dessa kemikalier orsakar de flesta allergysymtom, såsom magont.
Matintolerans
Livsmedelsintoleranser orsakar liknande symtom på matallergier och livsmedelskänsligheter och kommer att behöva utvärderas av en läkare för att dechiffrera skillnaden. Blåbärintolerans orsakas av matsmältningssystemets oförmåga att bryta ner proteinerna. Matintoleranssymptom orsakas inte av en immunreaktionsreaktion, utan snarare en defekt i matsmältningssystemet. Din tunntarmen misslyckas med att skapa lämpliga enzymer som behövs för att smälta blåbärsproteinerna. Buksmärtor, gas, uppblåsthet, diarré och kramp kan utvecklas inom en halvtimme efter att ha blivit blåbär.
Hänsyn
Om det diagnostiseras med något av dessa villkor, undvik konsumtionen av blåbär. Läs ingredienserna på varje dryck och mat du äter för att försäkra dig om att du inte "tar av misstag" blåbär.
