Äppelcidervinäger är framställd av cider eller gamla krossade äpplen för att skapa en ättika som är gulbrun i färg. Till skillnad från klar ättika innehåller äppelcidervinäger levande näringsämnen och bakterier som är synliga som sediment när de lösas på botten av en flaska. Enzymer som produceras under jäsningsprocessen för att göra rå, opasteuriserad äppelcidervinäda antas ha flera hälsofördelar, enligt Kimberly Snyder, CNS och författare till "The Beauty Detox Solution." Förutom att eventuellt lindra akne, blodtryck och reducera kolesterol, anses ättika tro att hjälpa till med minskande matsmältningsbesvär. Enligt MayoClinic.com kan äppelcidervinäger faktiskt utgöra hälsoproblem för vissa individer och användningen bör konsulteras med en hälsovårdspersonal för att undvika hälsorisker.
Orolig mage
Författare Earl Mindell och Larry M. Johns som skrev "Amazing Apple Cider Eddik" förespråkare använder ättika för att lindra en upprörd mage orsakad av matsmältningsbesvär. Den föreslagna åtgärden består av att blanda 1 kopp varmt vatten med 1 msk. av äppelcidervinäger och 1 msk. av honung. Denna blandning kan också hjälpa till att lindra kramper och obehag från gas. Även om ett enkelt socker är honung trodde att öka fördelarna med cidervinäger eftersom den är rik på viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler som kolhydrater, fosfor, kalium och järn.
Halsbränna
Äppelcidervinäger kan hjälpa till att lindra obehag orsakat av surt återflöde eller halsbränna. Cal Orey, författare till "The Healing Power of Vinegar" skriver att människor som har låga syrahalt i magen är mer benägna att uppleva halsbränna än de som har en hälsosam balans. Minska riskerna med surt återflöde genom att blanda 2 msk. av äppelcidervinäger i en kopp vatten och drick före varje måltid upp till tre gånger om dagen, råder Orey.
Låg fetthalt
Livsmedel som är höga i fett och oljor kan öka mag irritation och surhet som leder till en upprörd mage. Rå, unpasteuriserad äppelcidervinäger är fettfri, innehåller noll till negativa kalorier per portion och inga raffinerade sockerarter som kan orsaka obehag, uppblåsthet, kramper eller flatulens enligt "The Healing Power of Vinegar". Vinägerna är ett lämpligt alternativ till fetma såser eller krämer som är gjorda av smör eller majonnäs samt kryddiga kryddor som het paprika och cayenne. Blanda cider vinäger med en liten servering av olivolja och färska örter för en enkel krydda till toppsalater eller magert kött.
överväganden
Även om äppelcidervinäger hävdas ha flera hälsofördelar krävs mer forskning innan sådana förmåner kan dokumenteras fullt ut. Individerna varierar i sitt svar på olika livsmedel och leder också till olika resultat. Dessutom kan äppelcidervinäger störa förskrivna läkemedel som kan leda till dåliga hälsoeffekter. Rådgör med en läkare innan du lägger ättika i din diet. Att äta en hälsosam diet som är näringsrika, låga i ohälsosamma fetter och bearbetade livsmedel tillsammans med förändringar i livsstilen kommer att hjälpa till med långsiktig lättnad från matsmältningsupplösningar.
