Ja, vitamin B-12 - och alla B-vitaminerna - spelar en viktig roll i matsmältningen. De hjälper dig att konvertera kolhydrater till socker, så din kropp kan använda dem för energi och hjälpa dig att metabolisera proteiner och fetter. Detta betyder inte att du ska ta stora doser av vitamin B-12 i hopp om att öka din ämnesomsättning. Vissa människor kommer att dra nytta av att ta vitamin B-12-tillskott, men tala med din läkare innan du tar detta eller någon annan form av kosttillskott.
Behov
För att bryta ner fetter och kolhydrater i din kost behöver du cirka 2,4 mikrogram - mikrogram - vitamin B-12 i din dagliga kost. Gravida och omvårdnadskvinnor behöver fler och spädbarn, och barn behöver det i mängder i förhållande till deras kroppsvikt - cirka 0,4 mcg fram till 6 års ålder, 0,5 mcg för 7 till 12 månader, 0,9 mcg från 1 till 3 år, 1,2 mcg från ålder 4 till 8 och 1,8 mcg från 9 till 13. Förutom att hjälpa dig att metabolisera mat, hjälper vitamin B-12 din kropp att producera röda blodkroppar och främja ett ordentligt nervsystemfunktion. Barn behöver vitamin B-12 att växa och utvecklas och kan uppleva muskelsvaghet om de inte får tillräckligt med vitamin B-12.
Kostkällor
Om din kost innehåller ägg, mejeriprodukter, kött, fjäderfä och skaldjur, får du förmodligen allt vitamin B-12 du behöver för att bryta ner fetter och kolhydrater. Ett stort ägg innehåller 0,45 mcg vitamin B-12, nästan allt i äggulan. En 8 oz. glas fettfri mjölk innehåller 1,23 mcg vitamin B-12 och en 3 oz. servering av nötkött-tri-tip rost innehåller drygt 1 mcg vitamin B-12. Veganer kan få vitamin B-12 från bönor, gröna bladgrönsaker och vissa starka frukostflingor men får inte tillräckligt med från dessa källor för att möta deras behov.
Brist
Mer än 1 av 30 vuxna över 51 i Förenta staterna lider av vitamin B-12-brist, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Människor med obehandlad skadlig anemi - orsakad av oförmågan att absorbera vitamin B-12 - kan behöva ta ett vitamin B-12-tillskott, så att människor som har genomgått magoperation. Veganer får inte tillräckligt med vitamin B-12 i deras dieter. Gravida kvinnor som saknar vitamin B-12 kan passera bristen till sina barn, särskilt om de ammar dem.
överväganden
Om du vill bryta ner fetter och kolhydrater för att uppnå viktminskning, ger motion en hälsosam sätt att påskynda processen. Övning kan hjälpa till att bränna fetter och kolhydrater samt förbättra dina kolesterolnivåer. Om du tror att du behöver mer vitamin B-12 än din kost ger dig, tala med din läkare om att ta kosttillskott. Tecken på vitamin B-12-brist är trötthet, sorg, andnöd, förlust av syn och hjärtklappning.
.
