Oavsett om det är för viktminskning, viktminskning eller bekvämlighet, är skördar av matsubstitution ett livskraftigt alternativ och är vanligtvis en bra källa till viktiga vitaminer och mineraler. Men som en bearbetad mat kan din måltidsmedelsdryck innehålla ingredienser du försöker undvika, såsom aspartam eller MSG. Att läsa matetiketter och att kunna identifiera dem på ingredienslistan kan hjälpa dig att undvika dessa oönskade ingredienser.
Om Aspartam
Aspartam är en sockersubstitut som är 200 gånger sötare än socker och kan återfinnas i måltidskrytningar som ett sätt att spara kalorier utan att förlora sötma. Sukkersubstitutet har studerats omfattande och anses vara en säker ingrediens av U.S. Food and Drug Administration. Men det finns bekymmer att aspartam kan ha en inverkan på neurologisk hälsa eller orsaka cancer, enligt Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse, vilket får vissa konsumenter att undvika det.
Om MSG
MSG, eller mononatriumglutamat, sättes till livsmedel för att förbättra smaker. Det fungerar bättre i salta livsmedel än sött, så du kanske inte hittar det som MSG i dina sötmjölsersättningshake, men det kan vara närvarande som en del av en annan ingrediens. Som med aspartam anses MSG som en säker ingrediens av FDA. Trots det är vissa människor känsliga för livsmedelstillsatsen när de konsumeras i stora mängder och kan uppleva illamående, huvudvärk, svaghet eller brännande känsla.
Använda matetiketten
Om en måltidsmedelsdrink innehåller aspartam måste det anges i ingrediensdeklarationen på etiketten. Produkten måste också innehålla ett uttalande med fetstil på etiketten att den innehåller fenylalanin, som är en biprodukt av aspartam och måste undvikas av personer med metabolisk störning fenylketonuri.
Som aspartam måste MSG anges i ingrediensdeklarationen som mononatriumglutamat om det är närvarande i skakningen. Men du vill också undvika skift av mjölsersättning som innehåller hydrolyserat vegetabiliskt protein, proteinisolat, autolyserad eller hydrolyserad jäst, sojaxtrakt och jästextrakt när du försöker undvika MSG. Dessa ingredienser är alla naturliga källor till smakförstärkaren.
Gör din egen
Ett sätt att säkert undvika både aspartam och MSG utan att behöva läsa etiketter är att skapa en egen matbytesskaka. Till exempel kan du blanda vanlig grekisk yoghurt med mango, ananas och kale för en söt och hälsosam måltid. Eller prova mandelmjölk, mandelsmör, banan, blåbär och spenat. Samtidigt som du gör din egen matbyte skaka hjälper dig att kontrollera ingredienserna, kan de inte innehålla samma mängd vitaminer och mineraler som din packade skaka. Rådfråga din läkare om din kost och om du kan dra nytta av ett multivitamintillskott.
