Corn tortilla chips, som ofta serveras som en aptitretare till mexikansk mat, tillverkas vanligtvis med endast tre ingredienser: majs, vegetabilisk olja och salt. Som ett resultat är näringsämnena i majschips i princip en kombination av dem i olja och majs. Oljan ger friska fetter och E-vitamin, medan majsen ger fiber, mineraler och vitamin B.
Kalorier och kolhydrater
En 2 oz. servering, vilket motsvarar ca 14 stycken, majs tortilla chips innehåller 280 kalorier. Något mer än hälften av dessa kalorier kommer från 38,4 g kolhydrater i varje portion. Det finns tre typer av kolhydrater: socker, fiber och stärkelse. Kolhydraterna i majschips är främst stärkelse, av vilka det finns 34,3 g. Corn chips är låga i socker, med mindre än 1 g per portion och fiber. En portion chips innehåller 2,7 g fiber, vilket är 10 procent av den rekommenderade mängd per dag för vuxna. Äter chipset med? kopp salsa ökar fiberhalten till 4,7 g, vilket är 17 procent av det rekommenderade beloppet.
Fett
En servering av majschips innehåller 12,3 g fett, vilket ger 111 av de 280 kalorierna. Eftersom majsskivor vanligen stekas i olja är det mesta av detta fett omättat fett - ett hälsosammare alternativ till mättat fett, vilket kan täppa till dina artärer. En servering av majschips innehåller bara 1,4 g mättat fett. Liksom alla vegetabiliska livsmedel innehåller majschips inget kolesterol.
Protein
Mindre än 10 procent av kalorierna i majschips kommer från protein. En portion innehåller 4,1 g, vilket ger 16 av de 280 kalorierna. Denna 4,1 g protein ger mindre än 10 procent av den rekommenderade mängden per dag för vuxna. Om du äter dina tortillakorvar med? kopp med refiterad bönor, skulle du öka proteinhalten till 10,6 g per portion, vilket är 23 procent av rekommenderat antal för kvinnor och 19 procent för män.
Natrium
Även om de är saltade, kvarstår majschips relativt lågt i natrium. En portion innehåller 160 mg, vilket är 7 procent av den maximala rekommenderade mängden per dag (2300 mg) för friska vuxna. Äldre vuxna och personer med hjärtsjukdom bör begränsa intaget till 1500 mg per så en servering av majschips ger 11 procent av deras maximala mängd per dag. Osaltade majschips är tillgängliga och innehåller mindre än 10 mg natrium per portion.
Vitaminer och mineraler
Även om de inte innehåller en stor mängd av något vitamin eller mineral, ger majschips små mängder av en mängd av dessa väsentliga näringsämnen. En portion chips ger 18 procent av den rekommenderade mängden fosfor och 10 procent av den rekommenderade mängden mangan, vilka båda är väsentliga spårämnen. En portion serverar också 10 procent av den rekommenderade mängden vitamin B-6 och 11 procent av vitamin E.
