Ginger, en av de mest gynnade kryddorna i världen, odlas i de flesta tropiska och subtropiska regioner. Ginger har en lång historia av odling som går tillbaka till förinspelad historia och var en av några få importerade beskattningar av romarna. I Europa på medeltiden användes ingefära på pubar för att strö på öl. Ginger medicinska egenskaper är kända för herbalists av många kulturella traditioner. Vetenskaplig forskning har bekräftat några av ingefäras påstådda hälsofördelar, inklusive vissa som gäller leverhälsa.
Leverskydd
Ingefära och cikoria visade leverskyddande egenskaper i en studie publicerad i september 2010 utgåva av "Indian Journal of Pharmaceutical Sciences." I studien på försöksdjur förbättrade 250 mg och 500 milligram per kilo kroppsvikt ingefära och samma mängder cikoria signifikant leverskador och återställd blodkomposition till normal när de administrerades individuellt eller tillsammans. Varken substans orsakade toxiska effekter vid doser upp till 5 gram per kilo. Mikroskopisk utvärdering av levervävnad visade också förbättringar från de två tillskotten.
Leverdegeneration
Ingefära kan skydda mot leverfibros - en form av degenerativ ärrbildning - enligt en studie som publicerades i juni 2011-numret av tidningen "Nutrition and Metabolism." Forskare testade flera extrakt av ingefära och fann att alla extraherar ökade nivåer av viktiga antioxidant enzymer som används i levern, inklusive glutation och superoxid dismutas. Forskare drog slutsatsen att ingefära visar potential för användning vid behandling av leverfibros. Ytterligare kliniska prövningar behövs för att bekräfta dessa preliminära resultat.
parasiter
Schistosomiasis, en parasit som skadar lever och tarmar, kan reagera bra på behandling med ingefäraxtrakt, enligt forskare i biologiska avdelningen vid King Khaled University, Saudiarabien. Ingefära producerade mest hämning av parasiten bland flera testade växter i studien. Maskor behandlade med ingefära hade förändrat ytstrukturer med förlust av vissa områden och erosion hos andra. Mikroskop utvärdering av levervävnad visade färre och mindre drabbade områden i ingefärabehandlade djur. Studien publicerades i februari 2011 av tidningen "Parasitology Research."
Fet lever
Ingefära kan skydda mot icke-alkoholhaltig fettsleversjukdom, ett allt vanligare tillstånd i samband med insulinresistens som närmar sig epidemiska proportioner, säger forskare som genomförde en studie som publicerades i januari 2011-utgåvan av "World Journal of Gastroenterology." Ingefära kan hjälpa till att förebygga eller behandla detta leverförhållande genom att minska oxidativ stress i levern, minska insulinresistensen och hämma inflammation, alla bidragande faktorer till detta tillstånd. Kliniska prövningar är för att bestämma omfattningen av de fördelar som ingefära kan erbjuda för leverhälsa.
