Ärter är i samma livsmedelsfamilj som jordnötter och kan orsaka allergisk reaktion hos personer med en jordnötsallergi, enligt Allergic Child. En ärtproteinallergi är en biverkning av immunsystemet till de specifika proteiner som finns i ärter. Om du upplever en biverkningsreaktion mot ärter när du äter eller berör dem, prata med din läkare om allergitestning för en noggrann diagnos. Trots osannolikt kan en ärtallergi leda till anafylaksi, ett livshotande allergiskt tillstånd.
Orsak
En ärtallergi orsakas av en överreaktion av immunsystemet till proteinerna som finns i ärter, enligt MedlinePlus. Kroppen känner inte igen proteinerna så säkra, så det skapar ett försvarssystem för att bekämpa ärtproteinerna. IgE-antikroppar kommer in i blodomloppet och börjar en kedjereaktion som gör att mastceller producerar höga halter av histamin. Histamin leder till inflammation i mjukvävnad vilket orsakar vanliga allergysymtom.
symtom
Symptom på en ärtproteinallergi kommer att omfatta luftvägskomplikationer, matsmältningsbesvär och hudreaktioner, enligt MayoClinc.com. Andningssjukdomskomplikationer inkluderar andfåddhet, väsande andning, hosta, nysning, nässäppa, kliande ögon och irritation i halsen. En ärtproteinallergi kan orsaka magkramper, kräkningar, gas, uppblåsthet och diarré. Hudreaktioner inkluderar allmän klåda, nässelfeber och kontaktdermatit.
Behandling
Undvik exponering för ärter anses vara den mest effektiva behandlingen för en ärtallergi, enligt MayoClinic.com. Milda symptom från en ärtallergi kan behandlas med en oral antihistamin. Antihistaminläkemedel begränsar kroppen från att producera histamin, vilket reducerar allergysymtom. Hudreaktioner behandlas med aktuella histaminkrämer och kortikosteroider för att minska inflammation och klåda.
komplikationer
MedlinePlus varnar anafylaktisk chock är en risk med matallergier. Anafylaktisk chock är en extrem allergisk reaktion i hela kroppen som gör att kroppen upplever en chocktillstånd. Extrema nivåer av histamin produceras, vilket leder till inflammation i lungorna, en plötslig minskning av blodtrycket och en snabb hjärtfrekvens. Anafylaktisk chock kan leda till döden och kräver omedelbar medicinsk intervention. Någon med känd allvarlig allergi mot ärter ska alltid ha en epinephrinpenna för sin person för en nödsituation.
Hänsyn
MayoClinic.com rekommenderar att någon med en känd ärtallergi bär ett medicinskt armband. Ställ frågor om ingredienserna i vissa livsmedel när du äter ute och läser förpackade mat etiketter. Om du ens ifrågasätter om ärter är i en viss mat, ät inte den.
