Med mer än 2 av 3 vuxna och en tredjedel av alla barn i USA som kvalificerar sig som övervikt eller fetma har envis magefett blivit en stor hälsoförgift som påverkar människor hos båda könen och praktiskt taget alla åldersgrupper. Fruktos har blivit skuld för att bidra till denna epidemi - mer än 10 procent av den genomsnittliga amerikanska dagliga kalorier kommer från fruktos, enligt National Health and Nutrition Examination Survey. Frukt, en naturlig fruktkälla, har försvunnit av några i processen. Medan frukter är generellt friska, finns det några sorter av bearbetad frukt som du borde begränsa eller undvika när du försöker gå ner i vikt.
Frukt förpackad i sirap
Även om mängden fruktos i en servering med färsk frukt är en bråkdel av vad du skulle få från en sugad dryck eller en rik efterrätt, är färsk frukt som har konserverats i socker en annan historia. Sådan frukt hålls vanligtvis i mitten av gången i mataffären, där du oftast kan hitta konserverad eller flaska fruktcocktails, persikor, aprikoser, ananas, mango, päron, körsbär och mandarin apelsiner. Medan vissa av dessa frukter är förpackade i vatten, många packas i lätt eller tung sirap eller till och med söt gelatin, vilket kan öka sin sockerhalt kraftigt. Till exempel får du knappt 13 gram socker från en kopp färsk persika skivor, medan en kopp persika skivor bevarade i tung sirap ger nästan 33 gram socker.
Fruktjuice
Fibern i hel frukt hjälper till att kontrollera hur mycket din kropp absorberar sina naturliga sockerarter, vilket är en del av vad som gör hela frukt ett hälsosamt val, trots dess fruktosinnehåll. När frukten avlägsnas av dess fiber, som det är när det är juiced absorberar inte din kropp sitt socker snabbare, men det finns mer socker att absorbera. Det kan ta flera bitar frukt för att göra ett glas juice, vilket gör juice till en mer koncentrerad sockerkälla. Så även om den amerikanska avdelningen för jordbruk räknas med en kopp 100 procent fruktjuice som en servering frukt, är det inte det bästa alternativet när du försöker gå ner i vikt.
En kopp osötad druvsaft har 150 kalorier och 36 gram socker, medan en kopp fröfria druvor har 100 kalorier och 23 gram socker.
Blandade Fruktdrycker
Blandade fruktdrycker eller smoothies uppfattas ibland som hälsosammare än juice eftersom de inte pressas och filtreras; istället är de pulveriserade. Medan detta betyder att många smoothies erbjuder lite fiber, är det mindre än vad du skulle ha fått från hela frukterna som gick in i drycken och en del av det är inte av samma kvalitet. Pulveriserande olösliga fibrer ändrar sin struktur och påverkar hur det beter sig i din matsmältningsorgan, enligt en översyn av 2012 om kostfiber som publicerades i Journal of Food Science and Technology. Många kommersiellt producerade frukt smoothies packar mycket frukt i en enda portion, vilket innebär att du kommer att äta mycket kalorier och socker när du dricker dem. En 8-ounce servering av en kommersiellt producerad mango smoothie ger 150 kalorier, 30 gram av socker och ingen dietfibrer.
Sötad torkad frukt
Torkad frukt har något gemensamt med fruktjuice - det tar kalorier och socker av hel frukt och koncentrerar den. Ett stort problem med torkad frukt är att många sorter bearbetas med tillsatta sockerarter. Blåbär är ett utmärkt exempel - du får cirka 130 kalorier och 27 gram socker från 1/4 kopp torkade sötade blåbär, medan en kopp färska blåbär har bara 80 kalorier och mindre än 15 gram socker. Även om otätad torkad frukt har ett ben på juice - det behåller de flesta av dess näringsämnen och fibrer, som också blir mycket koncentrerade - det kompakta paketet gör överindulgen mer sannolikt. Om du kan undvika sötad torkad frukt och hålla dig till en enda portion torkad frukt - vilket är ungefär 1/4 kopp, i de flesta fall - kommer du faktiskt att få ungefär samma nivå av näringsämnen som du skulle från en enda portion av samma färsk frukt.
Fruktbaserade Snacks
De olika bearbetade fruktbaserade tilltugg som riktar sig till barn är inte så bra och säkerligen hjälper inte din midja. Även produkter som är helt naturliga, innehåller inga tillsatta sockerarter och hävdar att de räknar med ditt fruktintag är inte lika bra för dig som den äkta saken - de är vanligtvis gjorda av koncentrerad fruktpuré, vilket innebär att de ofta innehåller lite eller ingen fiber. De tenderar också att innehålla färre vitaminer och mineraler än deras källfrukt. Fruktbaserade tilltugg inkluderar frukttuggar, fruktremsor och fruktläder. Ett stort fruktläder har ca 80 kalorier, mer än 10 gram socker och ingen dietfibrer.
Frukt och Minskar Magefett
När det gäller viktminskning och vikthantering, har färsk frukt mycket att erbjuda - det är näringsdikt, relativt lågt i kalorier och rikt på kostfiber. Dess naturliga sötma är ett hälsosamt alternativ när du vill tillfredsställa dina begär för bakverk och andra söta matprodukter. Att äta frukt är förmodligen inte det som orsakade dig att få magefett i första hand och att eliminera de högkalori-, näringsrika livsmedel som sannolikt gjorde - förutom att bli mer aktiv - skulle hjälpa dig att nå dina mål mer lätt än att undvika de flesta sorters frukt.
