Om din matstrupe blir skadad över tid - vanligtvis genom magsyra från frekvent halsbränna - kan cellerna som leder din matstrupe förändras till ett onormalt tillstånd som riskerar att utveckla matstrupencancer. Samhället av Thoracic Surgeons säger dock att detta tillstånd, som kallas Barrett's Esophagus, inte alltid leder till cancer. Du kan stoppa dess progression och läka din matstrupe genom att äta vissa livsmedel.
Grönsaker och frukt
Alla sorter av grönsaker och frukter innehåller antioxidanter, som bekämpar skadliga ämnen i din kropp som kallas fria radikaler som skadar celler som de som är involverade i Barrett's Esophagus. Jackson Siegelbaum Gastroenterology (JSG) rekommenderar att läka din matstrupe genom att äta alla typer av grönsaker utom tomater, vilket innehåller mycket syra som kan förvärra din matstrupe. JSG tillägger dock att man bör undvika stekt eller gräddad grönsaker, eftersom grönsaker som är framställda på dessa två sätt kan förvärra din matstrupe. Citrusfrukter, som ananas och apelsiner, kan också förvärra din matstrupe, så du bör undvika dem. Andra typer av frukter - som bananer, äpplen, persikor och bär - är noga på din matstrupe och innehåller antioxidanter som kan hjälpa till att läka Barretts matstrupe.
Fullkorn
Bröd, ris, pasta och spannmål som är tillverkade av naturliga hela korn i stället för raffinerade korn innehåller selen, vilket kan hjälpa till att läka Barretts matstrupe, enligt en artikel om "Nutrition and Cancer" år 2000. Människor som lider av Barretts matstrupe som får selen att äta fullkornsmat är mindre sannolikt än de som inte äter selenrika helkorn för att utveckla matstrupencancer, rapporterna i artikeln. Författarna rekommenderar att du äter någon typ av fullkornsmat som är låg i fett för att hjälpa till att återhämta sig från esofagealskador.
Mjuka livsmedel
Livsmedel som har en mjuk konsistens kan minimera ytterligare skador på matstrupen och hjälpa dig att läka av Barretts matstrupe. Cleveland Clinic rekommenderar att du väljer mjuka livsmedel, såsom potatismos, äppelmos, pudding, vanilj, proteinskakningar och kokt spannmål, såsom havregryn, för att hjälpa till att läka din matstrupe efter att den har blivit skadad.
