År 2000 antog American Heart Association nya riktlinjer för kostförbrukning av omega-3-fettsyror. Den ideella organisationen, vars syfte är att sprida information om hjärtsjukdomar och stroke, baserade sin position på bevis för att omega-3-fettsyror - som finns naturligt i många sorters fisk och i vissa växt- och nötteroljor - hjälper till att sänka risken för kardiovaskulär sjukdom och stroke.
Funktioner av Omega-3 fettsyror
Omega-3-fettsyror är fleromättade fettsyror som är viktiga för människors hälsa och utveckling. Det finns två kosttillskott för omega-3-fettsyror: marina livsmedel och frön och nötter. Lax, sill, öring, bluefish och sardiner innehåller eikosapentaensyra, eller EPA, och docosahexaensyra eller DHA. Canola och linfröoljor, linfrö och valnötter innehåller alfa-linolensyra eller ALA. EPA och DHA dominerar i den mänskliga näthinnan och hjärnan eftersom de styr verksamheten hos retinala celler och neuroner. Omega-3 fettsyror främjar kardiovaskulär hälsa genom att minska blodplättsaggregering och inflammation. Kronisk eller låggradig inflammation är en klinisk egenskap av fetma, metaboliskt syndrom och diabetes - alla är faktorer som ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke.
Livsmedelsbaserade riktlinjer
De reviderade American Heart Association riktlinjerna lyfter fram vikten av en hälsosam diet och bibehåller optimal vikt för att minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Organisationen rekommenderar hälsosamma individer att konsumera två portioner fettfisk per vecka, och rekommenderar även att äta växtbaserade livsmedel rik på alfa-linolensyra.
För individer med känd historia av kranskärlssjukdom, rekommenderar AHA att ta omkring 1 total gram EPA och DHA varje dag. Detta kan erhållas från oljiga fisk- eller fiskolje-tillskott, om din läkare godkänner det.
De med höga triglyceridnivåer rekommenderas att ta 2 till 4 totalt g av EPA och DHA under en vårds vård - ett intag som kan leda till en minskning av triglyceridnivåerna med 20-40 procent, enligt forskning som publicerades 2003 i tidningen "Arterioskleros, trombos och kärlbiologi." Forskare varnar för att ta högre doser f dessa omega-3 fettsyror kan leda till överdriven blödning.
Fiskolja
Enligt studieresultat som rapporterades 2010 på American Heart Association s Scientific Sessions var det inte bättre att ta omega-3-fettsyra i kapselform än en placebo vid hantering av förmaksflimmer, en risk för hjärtinfarkt och stroke. Atrial fibrillering är ett abnormt hjärtslag där hjärtans övre kamrar dök i stället för att slå effektivt för att flytta blod in i de nedre kamrarna.
En grupp patienter med förmaksflimmer fick 4 g omega-3 kapslar per dag och en annan grupp fick placebo i 24 veckor. Forskare fann att omega-3-tillskott var ineffektivt vid behandling av förmaksfibrillering.
varningar
USA: s miljöskyddsmyndighet varnar för överdriven konsumtion av tonfisk, haj, svärdfisk, konungmakrill och tillefish på grund av deras höga kvicksilverhalter. Kvinnor som är gravida eller ammande och små barn bör undvika att äta dessa fiskar helt och hållet. Byrån noterar att att äta två måltider varje vecka - ca 12 uns totalt - av skaldjur som lax, havskatt och räkor är acceptabla. Kolla med lokala myndigheter om säkerheten hos fisk som fångats i ditt område.
