Det kan vara lite irriterande när hallonfrön fastnar i dina tänder, men det betyder inte nödvändigtvis att du borde undvika att äta dem. Hallonfrön är en källa till dietfibrer, essentiella fettsyror och antioxidanter, så de kan ha vissa hälsofördelar, även om forskningen fortfarande är i de inledande stadierna.
Fiberkälla
Hallonfrön är en bra fiberkälla. En 1-kopps servering av hallon har 8 gram fiber, vilket är 32 procent av det dagliga värdet för detta näringsämne. En del av denna fiber kommer från frön. De flesta amerikaner får inte tillräckligt med fiber för att uppnå den rekommenderade intagsnivån på 25 till 35 gram per dag. Fiber kan hjälpa till att begränsa din risk för förstoppning, cancer, högt blodsocker, högt kolesterol och hjärtsjukdom. Det hjälper dig också att känna dig full i längre tid, vilket gör det lättare att bibehålla en hälsosam vikt.
Källa till antioxidanter
Raspberryfrön innehåller antioxidanter som kallas antocyaniner, vilket kan minska risken för vissa hälsoproblem. Antioxidanter hjälper till att minska skadorna från ämnen som kallas fria radikaler, vilket orsakar oxidativ stress som kan skada dina celler. Oxidativ stress kan öka risken för diabetes, katarakt, Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom, cancer och hjärtsjukdom. Det är bäst att få antioxidanter från mat snarare än kosttillskott, rekommenderar National Center for Complementary and Integrative Health.
Källa till essentiella fettsyror
En studie publicerad i Journal of Food Science i april 2004 fann att oljan och måltiden från svarta hallonfrön innehåller linolsyra och alfa-linolensyra, två typer av essentiella fettsyror, vilket kan vara till nytta för att förbättra näringen. Linolsyra är en omega-6-fett och alfa-linolensyra är en omega-3-fett. Omega-3 fetter kan hjälpa till att förbättra hjärthälsan.
Potentiella anti-cancer effekter
På grund av de antocyaniner de innehåller, kan hallonfrön vara fördelaktigt för minskad cancerrisk. En teströrstudie som publicerades i Biochemistry i januari 2004 visade att en blandning av bär-extrakt, inklusive de från hallonfrön, hjälpte till att begränsa tumörtillväxt och spridningen av cancerceller. En blandning av två typer av antioxidanter från hallon - anthocyaniner och ellagitanniner - var fördelaktigt för att begränsa spridningen av cancer i en annan, fann en liknande studie publicerad i Phytochemistry i januari 2007. Ytterligare forskning är nödvändig för att avgöra om ämnen i hallonfrön har samma effekt hos människor, och om hallonfrön erbjuder samma fördelar på egen hand.
