Kondenserade flamsockor är häftklammer i många gryta recept och med god anledning, eftersom sopporna är praktiska och de ger smak och en rik, krämig konsistens. Men kondenserade gräddesoppa lägger också stora mängder ohälsosamt natrium. Du kan köpa lågnatriumsorter av grädssoppa, eller du kan använda andra friska alternativ.
Vit sås
Vit sås gör en livskraftig ersättare för gräddesoppa. Gör vit sås med smör, mjöl och kycklingbuljong istället för mjölk. Vrid den vita såsen till en ersättning för svampsoppa genom att blanda i några sausade svampar. På samma sätt tillsätt ångad broccoli för grädde med broccoli soppa, kokta potatisar för grädde potatisoppa eller ångad selleri för grädde av selleri soppa. Krydda såsen med peppar och släpp ut saltet eller använd ett saltbyte.
Hemlagad Creamsoup Mix
Kontrollera mängden natrium i gräddesoppa genom att göra din egen gräddesoppa blandning från fettfri torrmjölk, majsstärkelse, vitpeppar och kryddor som vitlökspulver och lökflingor eller lökpulver. Om din kost tillåter en liten mängd natrium, smaka på soppen med torkad natriumbaserad bouillon. Undvik vitlöksalt, vilket är mycket högt i natrium. Förvara blandningen i ditt kylskåp och tillsätt vatten tillsammans med kokta potatis, bönor, svamp, ost eller lök för att anpassa soppblandningen till grytor eller recept.
Vegetabiliska substitut
Istället för konserverad gräddesoppa, smaka din gryta eller varma maträtt med renade grönsaker som morötter, butternut squash eller sötpotatis, vilket inte bara innehåller smak, men fiber, betakaroten och andra viktiga näringsämnen. Du kan också använda potatismos eller potatisflingor i stället för florsoppa.
Mejeri
Mejeriprodukter som gräddfil, gräddeost eller slätt, grekisk yoghurt är effektiva substitut för kondenserade gräddesoppa i många grytor och varma rätter. Om fett är ett problem, använd fettfria eller fettfria versioner. Du kan också använda tung grädde i stället för flamsoppa, men använd grädde sparsamt eftersom det är högt i ohälsosamma mättade fetter.
