Den nordiska kosten har fått mycket buzz i veckan, och inte bara för att folk är nyfiken på att lära sig att äta som en viking. Enligt ny forskning som presenterades vid Alzheimers Association International Conference, är den nordiska kosten (tillsammans med Medelhavsdieten och MIND-kosten) inte bara till nytta för hjärtas hälsa och bekämpar cancer, det kan också vara till hjälp för att öka hjärnhälsan - sänka risken av demens med upp till en tredjedel.
Men vad är det exakt?
Den nordiska kosten är en lite modifierad version av Medelhavsdieten. Den använder canolaolja i stället för olivolja och innehåller icke-rotgrönsaker, frukter som äpplen, päron och persikor, spannmål, fjäderfä, fisk, te, vatten och till och med lite vin. (Var noga med att mäta ditt intag av både olivolja och rapsoljor, eftersom bara en matsked kan vara cirka 120 kalorier).
Forskare tittade på matvanor av 2.223 demensfria svenska vuxna som följde en nordisk diet över sex år och fann att de individer som fastnade på kosten på en måttlig eller högre nivå var mindre benägna att drabbas av betydande minnesförlust och minskad kognitiv funktion jämfört med de som åt bearbetade och feta livsmedel.
"Vi fann att vissa mer specifika livsmedel inom svenska allmänna matvanor kan utöva en betydande effekt på kognition som sällan hade beaktats av tidigare studier", förklarade huvudforskaren Dr Behnaz Shakersain.
Relaterad forskning som presenterades på konferensen föreslog att Medelhavsdieten och MIND-kosten (i huvudsak en kombination av Medelhavsdieten och den saltminskande DASH-kosten) ökade hjärnhälsan också. Även de som inte följde dietten till brevet var fortfarande 18 procent mindre benägna att visa nedskrivning.
"Att äta en hälsosam växtbaserad diet är förknippad med en bättre kognitiv funktion och cirka 30 procent till 35 procent lägre risk för kognitiv försämring under åldrandet", förklarade huvudförfattaren Claire McEvoy i hälso- och pensionsstudien vid University of California, San Franciscos School av medicin.
"Den gemensamma egenskapen hos alla dessa hälsosamma ätmönster var tonvikten på högre intag av växtbaserad mat. Ändå tror vi att specifika matvaror kan vara de viktigaste aktörerna i hjärnans hälsa, säger Dr. Shakersain.
Om du funderar på att komma i hjärt-och-hjärnans hälsosamma bandwagon, här är en bra lista över de bästa matvarorna för ditt hjärta (liksom vad du ska undvika).
Vad tror du?
Följer du en nordisk diet? Ska dessa fynd motivera dig att börja äta mer hjärt-hälsosam mat? Appellerar den nordiska kosten till dig? Berätta vad du tycker i kommentarerna!
