Att äta innan ett fotbollsmatch är allvarligt affärer. Spelare måste ha tillräcklig energi för att vara varaktig mellan 48 minuter - under gymnasiet - och 60 minuter - under college och professionella spel. Spelare måste satsa maximal energi på 50 till 75 spel per spel, och de måste ha energireserver för att utföra denna uppgift. Eftersom fotboll kräver så många energiutbrott i hela spelet är kolhydratintag avgörande för att få ut mesta möjliga av din prestanda, samtidigt som du behåller din hälsa.
Kolhydratintag
Kroppen kan lagra bränslet som finns i kolhydrater och använda det i hela spelet när man spelar fotboll. Enligt Dr. Leslie Bonci, direktören för sportnäring vid University of Pittsburgh Medical Center och en näringskonsulent för Pittsburgh Steelers, anser att 55 till 60 procent av en fotbollsspelares dagsdagsdiet ska komma från kolhydrater, bör 15 procent komma från protein och 30 procent bör komma från fett. Bonci säger att en matchdagsmåltid ska likna ett "fredsskylt", eftersom det blir 1/3 protein, 1/3 stärkelse och 1/3 frukt och grönsaker. Proteinkällorna kan vara fisk, kyckling eller rött kött, kolhydratkällorna ska vara ris, pasta eller potatis och frukterna och grönsakerna kan vara allt som är nytt. Att äta hälsosamma kolhydrater kan vara nyckeln till en spelare som bibehåller rätt vikt och energinivåer. "Jag betonar kolhydrathaltiga livsmedel med lägre fetthalt: bagels över munkar, potatismos över pommes frites, grillad kyckling över stekt, fryst yoghurt över glass", säger Bonci. "Jag förklarar att uppande av kolhydratmängden i kosten kommer att ge dem mer tillgänglig energi under träning och spel. Och mindre stekt mat minskar ofta risken för upprörd mage, vilket också kan öka prestanda."
Pregame Nutrition
Pregame måltiden har varit traditionell i fotboll. Laget samlas för att äta tillsammans och dela erfarenheten. Tidigare fettbelastade måltider var vanliga, men det finns nu mer tonvikt på att hålla måltiderna hälsosammare och avkänna fettintaget. Livsmedel som är höga i fett tar längre tid att smälta, vilket kan innebära att spelaren kan få fältet att känna sig fullt och tungt före starten av ett spel. "Minimera högre fetthalt som stekt kött, stekt potatis, bacon och korv till förmån för smidigare proteiner och kolhydrater som bröd, flingor och toast", rekommenderar Bonci.
Typiska Pregame Måltider
Ge dina spelare ett val av mat att äta före spelet. Turkiet eller skinka kan vara en av valen, och se till att de också har fruktsallad och en fryst yoghurt. Ägg med våfflor, skinka och frukt kan vara en idealisk frukost innan ett spel. Du kan servera pasta med en tomatsås sås tillsammans med grillad kyckling, sallad och frukt. Ett annat val kan vara spannmål, frukt och en smoothie. Om du vill ha den traditionella pregame biffen, ha en 8-uns filet med pasta eller en bakad potatis på sidan.
hydra~~POS=TRUNC
Det är viktigt att vara hydratiserade i hela spelet. För att hålla din kropp på optimal nivå och inte bryta ner, behåll vätskorna flytande. Du måste dricka ca 16 oz. av en sportdryck en timme före matchen. Drick 20 till 40 oz. av vatten varje timme i spelet. Väg dig själv efter matchen. Om du har gått ner i vikt, försök att dricka 24 oz. av vätska för varje pund förlorad.
