Krisp och uppfriskande sallad kan vara ditt första val för en uppfriskande och hälsosam lätt lunch. Det är också en näringsrik saftingrediens. Medan okonventionella sädssallat ger dig tillgång till de många näringsämnena i denna lummiga gröna, och med sin milda smak läggs den till din favoritfrukt eller grönsaksjuice ökar näringsinnehållet utan att förändra smaken. Det tar 300 gram sallat att producera 1 kopp färsk salladjuice. Detta är lite under 11 koppar färskt, strimlad sallad.
tiamin
Känd som vitamin B1 är tiamin en medlem av vitamin B-komplexet. Det hjälper din kropp att behålla frisk hud, hår, ögon och lever och ger stöd till nervsystemet. Med 0,192 milligram tiamin per 1-kopps servering har färska salladsjuice nästan 17,5 procent av den rekommenderade kosttillskottet för vuxna kvinnor, 16 procent av RDA för vuxna män och nästan 14 procent av RDA för gravida och ammande kvinnor.
Vitamin A
Vitamin A är en naturlig antioxidant som skyddar kroppens celler från skador från fria radikaler och miljögiftiga ämnen. Toxiner och fria radikaler bidrar till åldrandet, och gör dig mer mottaglig för hjärtsjukdomar och cancer. Vitamin A hjälper också dina celler att reproducera och hjälper till att upprätthålla god syn. En 1-kopps servering med färsk salladsjuice har 1,125 mikrogram vitamin A. Det här är över 100 procent av kostenintaget för alla vuxna, förutom ammande kvinnor, där detta belopp ger 86,5 av det rekommenderade kostintaget.
Kalium
Kalium är ett essentiellt mineral som, förutom att fungera som en elektrolyt, hjälper till att reglera syrabasbasen i kroppen. Det bygger också muskler och proteiner. Tillsammans med sin roll i att bryta ner kolhydrater och hjälpa din kropp att använda dem som energi hjälper kalium till att upprätthålla en regelbunden och hälsosam kroppstillväxt. 1-kopps servering med färsk salladsjuice innehåller 561 milligram kalium. Detta är nästan 12 procent av det rekommenderade kostintaget för alla vuxna.
Fosfor
Förekommer i alla kroppsliga celler utgör fosfor 1 procent av människans totala kroppsvikt, med huvuddelen av den bosatta i dina ben och tänder. Fosfor hjälper till att producera friska ben och tänder, hjälpmedel vid nedbrytning och användning av kolhydrater och fetter, och hjälper till att producera protein. Med 84 milligram fosfor per 1-kopps servering ger salladsjuice 12 procent av det rekommenderade kostintaget för vuxna.
