Även om du inte normalt skulle lägga gräs i din kost, har en form av gräs som producerats av groddar vete frön varit en del av traditionell växtbaserad medicin i många år. Wheatgrass, som det generellt kallas, innehåller flera vitaminer och mineraler, tillsammans med klorofyll och flera fytonäringsämnen. Även om färskt gräs ofta suger sig för att producera en drink, är det också möjligt att komprimera vetegräs till tabletter - och det kan ge stora fördelar för din hälsa.
Minskade cancerrisker
Vetegräs innehåller en antioxidantförening som kallas apigenin som kan hjälpa till att skydda dina celler mot oxidation genom fria radikaler, vilka bildar sig i din hud när du är i solljus eller i dina organ efter exponering för miljöfarxiner. Med tiden kan fria radikaler oxidera och skada cellulära membran och DNA, vilket ökar risken för cancer och andra störningar. Forskning som publicerades i juni 2010 av "Pharmaceutical Research" rapporterar att en diet rik på antioxidantapigenin kan vara relaterad till minskad risk för bröst-, matsmältnings-, hud- och prostatacancer och vissa cancerformer i blodet. Författarna till en översyn som publicerades i januari 2007 av "International Journal of Oncology" konstaterar att apigeninrika livsmedel som wheatgrass har potential som cancer-kemopreventiva men klinisk forskning behövs för att bekräfta detta.
Anti-inflammatoriska fördelar
Apigenin från wheatgrass kan också ha antiinflammatoriska egenskaper, enligt experter på Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, som tilldelar detta till apigenin, vilket kan förhindra att vissa typer av immunceller hänger i foder av blodkärl. En studie publicerad i augusti 2007 av "Nutrition and Cancer" fann att ämnen som genomgått kemoterapi för bröstcancer som konsumerade vetesgräsjuice hade färre inflammatoriska reaktioner på behandlingen jämfört med en kontrollgrupp. Ämnen med ulcerös kolit, ett inflammatoriskt tillstånd, hade också förbättrade symtom efter att ha tagit saften, enligt en tidning i "Scandanavian Journal of Gastroenterology" 2002, men dessa potentiellt signifikanta antiinflammatoriska fördelar behöver fortfarande bekräftelse hos personer som tar vete gräs tabletter i stället för juice.
Andra möjligheter
Utövare av traditionell medicin rekommenderar wheatgrass för att öka syreförmågan i kroppen, vilket ger denna möjliga effekt till dess höga innehåll av klorofyll. Även om det inte är klart huruvida klorofyll kan transportera syre hos människor, fann en studie som publicerades i januari 2010-utgåvan av "Indian Journal of Pediatrics" att när 40 personer med blodproblem kallad Thalassemia Major, som kräver blodtransfusioner, tog vete gräs tabletter , de hade en genomsnittlig minskning på 18 procent vid transfusioner jämfört med innan de började behandling. Cancercenteret rapporterar att laboratorieforskning föreslår komponenter i wheatgrass kan också bidra till att hålla blodkolesterol i ett hälsosamt område, men detta behöver bekräftelse hos människor.
Vetegrastillskott
Wheatgrass tabletter är en betydande källa till vitamin C och betakaroten, en vitamin A-prekursor. De innehåller också folsyra, ett B-vitamin och kalcium, järn och kalium. Kontrollera produktens etiketter för att bestämma tabletternas exakta innehåll av dessa näringsämnen. Tabletter är tillgängliga från de flesta hälsokostaffärer, men det är bäst att köpa tillskott som är certifierade utan förorening av främmande material eller mikroorganismer. Wheatgrass tabletter anses generellt säkra, men de kan orsaka en reaktion om du är allergisk mot vete eller är glutenintoleranta. Tala med din läkare för att bestämma om tabletterna kan vara till hjälp för dig.
