Frukt är näringsrik mat, med de flesta åtminstone små mängder av alla vitaminer utom för vitamin B-12, som bara finns i djurfoder. Att äta frukter i en mängd olika färger hjälper dig att få den bästa blandningen av näringsämnen eftersom olika färger ofta indikerar en annan näringsprofil. Folat och vitaminer A, C och K är de som oftast finns i betydande mängder i frukter.
Vattenlösliga vitaminer
De flesta frukter ger betydande mängder vitamin C, som du behöver för att hålla tandköttet friska och helande sår. Apelsiner, kiwifrukter, jordgubbar och mango ger alla minst 100 procent av det dagliga värdet för C-vitamin i varje portion. En kopp skivad jordgubbar och en medelorange varje ger 10 procent av DV för folat, ett B-vitamin som är nödvändigt för att bilda röda blodkroppar och förhindra fosterskador.
Fettlösliga vitaminer
En kopp tärnad cantaloupe innehåller mer än 100 procent av DV för vitamin A och en kopp av antingen mango eller vattenmelon har 36 respektive 17 procent av DV för detta vitamin som spelar en roll i immunfunktion och vision. Medan vitamin K inte finns i betydande mängder i alla frukter, ger en kopp druvor 17 procent av DV, och en kiwi-frukt har 35 procent av DV. Du behöver vitamin K för starka ben och bildar blodproppar.
