En mångsidig vätska som är upptagen som livsmedelskonsumtion för livsmedel, glycerin är viskös, färglös och har en lite söt smak. Livsmedel och läkemedelstillverkare använder det i allt från godis till tandkräm. Det kan både lösas upp och lösas upp av många ämnen. Glycerin sänker fryspunkten för vatten och kan användas som ett smörjmedel för applikationer där olja inte är lämplig.
Klar
Glycerin är helt färglös, med ett klart utseende som liknar vatten och alkohol. Dess brytningsindex är 1,49, vilket är något högre än vatten. Detta värde ligger nära det för kronglas eller en 80% sockerlösning. Gycerins färgbrist gör det användbart som tillsats med andra ämnen. Det ger produkter ett blankt utseende men lägger ingen egen färg.
Viskös
Enligt Hyperfysics webbplats är glycerin nästan över 1500 gånger mer viskös än vatten. Det betyder att när glycerin är en vätska vid normala temperaturer och tryck, flyter den och häller mycket långsamt. Denna egenskap gör det användbart för att göra en mängd olika livsmedelsprodukter som behöver extra kropp, såsom godis och glasyr, liksom produkter som tandkräm.
Lösningsmedel
Enligt Sevas Bioinformatics löses glycerin helt i både vatten och alkohol. Medan många lösningsmedel löser antingen polära eller icke-polära substanser, gör glycerin båda. Det kan också lösa upp många organiska och oorganiska ämnen. Dess mångsidighet som lösningsmedel och dess relativa säkerhet gör det användbart för framställning av läkemedel.
Smörjmedel
Mer motståndskraftig mot oxidation än mineraloljor, glycerin används som smörjmedel. Det kan användas där mekaniska delar utsätts för bensen eller bensin, eftersom dessa ämnen inte kommer att lösa upp glycerin eftersom de skulle lösa olja. Du kan blanda grafitpulver till glycerin för att ytterligare förbättra smörjegenskaperna. Om dess viskositet är ett problem kan glycerin blandas med vatten eller alkohol för att tunna det, vilket gör att det snabbt flödes runt smörjda delar.
