Musslor är en form av tvåskaliga skaldjur som antingen fångas vilda eller odlas längs havet. Ofta beredda genom ångning, musslor har ett söt, saltt och något tjuvt kött som är högt i kalorier, främst från protein.
kalorier
U.S. Department of Agriculture tyder på att 20 små musslor innehåller 281 kalorier. Av den serveringen utgör proteiner 206 kalorier. Kolhydrater erbjuder cirka 40 kalorier och fetter innehåller 35 kalorier.
Total kaloriintag
Samma delstorlek av ångade musslor kan tjäna som cirka 14 procent av det dagliga rekommenderade kaloriintaget för den genomsnittliga vuxen baserat på en 2000 kalorier per dagdiet.
Komponenter
Enligt USDA väger 20 små musslor totalt 190 g. Av det som serveras är 49 g protein, 10 g är kolhydrater och 4 g är fetter. Resten består av oförstörlig materia, andra näringsämnen och vatten.
näringsämnen
Musslor innehåller många vitaminer, inklusive vitamin A, B6, B12, C, tiamin, riboflavin, niacin, folat och pantotensyra. Dietmineraler, såsom järn, kalcium, koppar, mangan, fosfor, kalium, selen och zink, är också tillgängliga från musslor.
