Några av reglerna för en hälsosam diet är ganska uppenbara - undvik snabbmatfogar, säg "nej" till stekta matar och håll chips och kakor åtminstone. Tyvärr innebär äta smart mer än bara att undvika ökända ohälsosamma livsmedel.
Lurar bakom fasaden av ord som "organisk", "fettfri" och "naturlig" är en hel massa matar som kan döda en diet och packa på kalorierna. Så här är en varning för alla välsignade hälsosamma ätare: Bara för att det låter näring betyder inte att en mat är faktiskt bra för dig.
Lurar bakom fasaden av ord som "organisk", fettfri "och" naturlig "är en hel massa matar som kan döda en diet och packa på kalorierna.
1. Sallad
Den största fallgropen med en sallad förstör en veggiefylld måltid med hundratals kalorier i dressing. "Kontrollera etiketten", rådde Keri Gans, en registrerad dietist och författare till "The Small Change Diet." Ofta har dressing med en sallad på en restaurang fler kalorier än en godisbar. "Beställ dressing på sidan," sade Gans. "Du borde inte lägga mer än 60 kalorier av dressing på en sallad."
2. Smoothies
Blandning av frukt med frusen yoghurt låter som ett säkert eldigt mellanmål. Men Tara Miller, registrerad dietist och grundare av Achieve Balance Wellness och Nutrition Counseling, varnar för mycket av en bra sak. "Folk tror att eftersom det är frukt, det är hälsosamt," sade hon. Men de flesta smoothies - särskilt de som säljs på specialaffärer - är 16 till 32 oz. och innehåller för många portioner av kolhydrater. Så håll den liten, och försök att lägga till grönsaker till dina smoothies när det är möjligt.
3. Sojamjölk
Både soja och mandelmjölk är bra alternativ för de som är laktosintoleranta. Men många tar regelbundet vanilj- eller sötad sorter av dessa drycker, ignorerar överskott av socker och uppmärksammar bara de sunda konnotationerna av ordet "soja" eller "mandel". Om de sötade versionerna är allt du kan tolerera, rekommenderar Miller att man undviker det tillsatta sockret genom att blanda en tesked vaniljsmakning i den osöttade sorten.
4. Granola
Granola är en mat som de flesta anser är ett uber-hälsosamt frukostval. Men granola kan också vara mycket hög i socker och låg i fiber, säger Gans. "När du letar efter granola måste du läsa etiketten noga," sa hon. "Inte alla granola är skapade lika." Se till att spannmål eller granola du väljer från butikshyllan har minst 4 eller 5 g fiber.
5. Muffins
Du rusar för att komma till jobbet i tid och dash in i närmaste kafé för att hämta en snabb frukost. I hälsonamnet dras dina ögon på de kli muffinsna som visas utöver munkarna. Men låt inte ordet "kli" eller "yoghurt" lura dig när det gäller muffins, varnar Miller. "Tänk på dem mer i munkategorin", sa hon. Branmuffins innehåller ofta extra fett, som är nödvändiga för att hålla klanen ihop. Och de fettfria versionerna innehåller vanligtvis extra socker för att kompensera för minskad munnkänsla och smak.
6. Sushi
Den här kan vara överraskande eftersom tonfisk, lax och andra fiskar som vanligtvis finns i sushi är ungefär lika mager som det blir. Men när du faktor i din ost i din Philadelphia-rulle eller majonnäs i de mest kryddiga tonfiskrullarna, beräknar kalorierna skyrockets. Portstorlek betyder också, säger Gans. Håll fast vid tre rullar eller mindre, och välj brunt ris när det är möjligt.
7. Turkiet Användare
När en burgerns trängsel träffas, blir den kaloribevakade personen ofta en kalkonburger som det näst bästa alternativet. Men var försiktig, varnar Gans. "Om du har en kalkonburk som är gjord med mörkt kött och hud, kan det vara högre i kalorier än en herrgårdshamburgare", sa hon. Om du är på en restaurang, fråga om burgeren har mörkt kött och kalkonhud i det. I mataffären är det lite enklare: Kontrollera etiketten och välj ett magert kött med mindre än 10 g fett per portion, Gans rekommenderar.
8. Frysta måltider
Det finns en hel del frysta måltidsalternativ som är snabba och lätta att göra och skryter med lågt kaloriantal. Ännu är många också fyllda med natrium, säger Angela Ginn, registrerad dietist och ägare till Nutrition counseling service Learn-2-Live. "Frysta och beredda livsmedel kan ofta ha en dag värt natrium," sade hon, vilket är ungefär 2.300 mg per dag.
Dekryptera en etikett
Nyckeln till att veta om de livsmedel du köper är lika näringsrika som de verkar är att kunna läsa näringsetiketterna. Några tips från experterna kan hjälpa dig att navigera i informationen på ett matpaket:
• Var uppmärksam på delstorlek: "Människor saknar alltid serveringsstorleken", säger registrerad dietist Tara Miller. Förpackningen kan göra att mat eller dryck ser ut som en enda servering, när det faktiskt är två eller flera.
• Leta efter mat som är transfettfria: "Transfett är skadligt för ditt hjärta", sa Ginn. Medan du är på det, skanna även etiketten för delvis hydrerade oljor, en annan ingrediens du bör undvika.
• Förgås inte av vilseledande ord: "Organiskt" betyder inte nödvändigtvis att en mat är låg i kalorier, och "fettfri" kan vara en mask för massor av tillsatta socker att gömma sig bakom, säger Gans. I stället för att antas att dessa marknadsföringsfångstfraser anger en hälsosam mat, kolla in etiketten och var uppmärksam på den ordning i vilken ingredienserna är specificerade. Om en ohälsosam som socker är vid eller nära början av listan, ta bort maten.
