Gemensam mat som konserverad soppa får ofta en dålig rap när det gäller att äta hälsosamt. Vissa konserverade soppor kan faktiskt vara ganska friska. Det betyder inte att du borde göra det till en häftning av din kost. Men om du känner dig sjuk eller bara behöver piska ihop en snabb måltid kan konserverad soppa vara ett ganska hälsosamt val, så länge du väljer klokt.
Natriuminnehåll
En av de största problemen med konserverad soppa är natriumhalten. Syftar till att hålla ditt natriumintag under 2300 milligram per dag. Minska det till högst 1500 mg per dag om du har högt blodtryck, diabetes, njursjukdom, om du är afroamerikansk eller om du är 51 år eller äldre, rekommenderar Centers for Disease Control and Prevention. Många konserverade soppor är mycket höga i natrium. Till exempel innehåller ett kommersiellt varumärke kycklingnudel och grönsaksoppa en hel del 890 milligram natrium per 1/2 kopp kondenserad portion. Välj för reducerade natriumsorter för att hålla saltintaget under kontroll. Många populära märken erbjuder konserverade soppor som har färre än 600 milligram natrium per portion.
Energi densitet
Energitäthet avser hur många kalorier som finns i ett gram mat. Livsmedel med hög vattenhalt har lägre energitäthet, medan fetare livsmedel har högre energitäthet. Du kan konsumera mer mat med lägre energitäthet än livsmedel med hög energitäthet för samma mängd kalorier. Buljongbaserade konserverade soppor har lägre energitäthet än florsoppa, eftersom de har mer vatten och mindre fett. Att konsumera en liten del av buljongbaserad soppa före en måltid kan hjälpa dig att sänka kaloriintaget och få dig att känna dig full. En studie från 2007 som gjordes av forskare vid Penn State University fann att deltagarna åt 20 procent mindre kalorier vid en måltid när de hade en servering med kaloribesoppa som en första kurs.
Fiber, Vitaminer och Mineraler
Om du ska äta konserverad soppa, välj sorter med minst 10 procent av ditt dagliga värde av fiber och massor av vitaminer och mineraler, rekommenderar "Fitness" tidningen. Män i åldern 19-50 behöver cirka 38 gram fiber per dag, medan kvinnor i samma ålder behöver 25 gram, enligt Colorado State University Extension. Bönor och grönsaker är höga i fiber och näringsämnen. Välj sopp som består främst av bönor, linser och grönsaker i en natronbuljong för fyllning, hälsosamt val.
BPA Bekymmer
BPA, en kemikalie som används i burkar som stör hormonproduktionen och kan öka risken för vissa cancerformer, är en oro för även de hälsosammaste konserverna. En studie publicerad i "The Journal of the American Medical Association" 2011 visade att deltagare som konsumerade konserverad soppa i fem dagar hade 1,221 procent mer BPA i deras urin än deltagare som inte ätit soppan. För att undvika BPA i beredda soppar, välj sorter som är förpackade i Tetra Pak, rekommenderar en typ kartong av kartong, PET-plast och aluminium MSN Healthy Living.
