Blåbär är en god frukt som nyligen har blivit känd för sina många hälsofördelar. Medan vissa människor kanske föredrar att äta färska blåbär, är blåbärsaft också ett hälsosamt alternativ. I själva verket kan blåbärsaft hjälpa till att förbättra matsmältningen och urinhälsan, förbättra kognitionen och minska risken för hjärtsjukdom.
Förbättrad matsmältnings hälsa
Blåbärsjuice kan vara användbar när det gäller att förbättra matsmältnings hälsan, enligt boken "Nutrition Therapy and Pathophysiology." Faktum är att blåbär är en rik källa till en biokemisk känd som tannin, som kan minska inflammation i mag-tarmkanalen - och minska både förstoppning och diarré. Tanniner, som fungerar som Helicobacter pylori-antagonister, förbättrar också matsmältningssystemet genom att bidra till minskningar av peptiska sår. H. pylori identifieras ofta som en primär orsak till peptiska sår hos vuxna.
Förhöjd urinhälsa
Människor som konsumerar blåbärsaft kan uppleva förbättrad urinhälsa, rapporter "Nutrition Therapy and Pathophysiology." Detta förekommer troligen som ett resultat av antioxidanter som kallas proanthocyaniner vilket gör det svårare för vissa typer av bakterier, inklusive E. coli, att infektera urinvägarna. Dessutom är blåbärsaft en rik källa till vitamin C, vilket också kan ge lättnad för män och kvinnor som lider av urinvägsinfektioner. En 8-uns servering av 100 procent ren blåbärjuice innehåller 20 procent av de dagliga rekommendationerna för vitamin C.
Förbättrad kognition
Enligt en artikel från 2010 i "Journal of Agriculture and Food Chemistry" kan blåbärsaft hjälpa till att förbättra minnet och kognitionen. Förutom att sänka nedgången i mental funktion som ofta uppstår som en följd av åldrandet kan blåbär kunna minska risken för vissa psykiska sjukdomar, inklusive Alzheimers sjukdom. "Nutrition Therapy and Patophysiology" föreslår att denna förbättring av kognition sannolikt uppstår som ett resultat av det höga flavonoidinnehållet i blåbär. Flavonoider, som de som finns i blåbär, kan vara särskilt effektiva för att förbättra arbetsminne och bearbetningshastighet.
Minskad risk för hjärtsjukdom
Blåbärsaft kan också vara effektiv för att förebygga hjärtsjukdomar. Faktum är att en 2010 artikel i "American Journal of Clinical Nutrition" noterar att anthocyaniner - pigment som finns i blåbär och blåbärsaft - kan vara effektiva vid sänkning av blodtrycksnivåerna när de konsumeras minst en gång per vecka. Lågt blodtryck, som mindre än 120/80 millimeter kvicksilver, kan minska risken för stroke och hjärtinfarkt, rapporterar en studie från 2002 som finns i tidskriften Lancet. Faktum är att minskning av blodtrycksvärden med så få som 10 poäng kan leda till en minskning med 50 procent av kardiovaskulär risk.
