Du behöver åtminstone en viss mängd kolhydrater för att ge bränsle till din hjärna och kropp. Vissa kolhydratkällor är hälsosammare än andra, men att veta det goda från det dåliga kan hjälpa dig att göra bättre matval. Kolhydrater ska kompensera mellan 40 procent och 60 procent av dina kalorier varje dag, med de flesta kolhydrater som kommer från hälsosammare källor.
Frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker är bland de bättre kolhydraterna eftersom de bara innehåller naturliga sockerarter, inte tillsatt sockerarter, och är rika på fiber. De är också låga i fett, kolesterolfria och ger andra viktiga näringsämnen, inklusive kalium, folat och vitaminer A och C. Välj färsk eller osötad frusen frukt över konserverad frukt, vilket tenderar att innehålla tillsatta sockerarter, vilket gör det mindre hälsosamt.
Spannmål och spannmål
Produkter gjorda med raffinerade korn faller i gruppen av mindre hälsosamma kolhydrater, speciellt om de också innehåller tillsatta sockerarter, såsom kakor, kakor och många mycket bearbetade livsmedel. Helkornsprodukter, särskilt de utan tillsatta sockerarter, är bra kolhydrater eftersom de är höga i fiber och näringsämnen. Att öka ditt intag av hela korn kan hjälpa till att sänka risken för cancer, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och matsmältningsfrågor, enligt en artikel som publicerades i "Journal of Nutrition" i maj 2011.
Mejeriprodukter
Mjölkprodukter, även om de inte typiskt anses vara kolhydrater, innehåller vissa kolhydrater i form av laktos, en typ av socker. Så länge du väljer mejeriprodukter utan tillsatta sockerarter, som vanlig mjölk eller yoghurt, skulle det vara bra kolhydrater. För de bästa hälsoresultaten, välj färggranna versioner av mejeriprodukter. Tillsätt frukt till din yoghurt för att ge smak istället för att välja fruktsockerad yoghurt, som vanligtvis innehåller en massa tillsatta sockerarter eller artificiella sötningsmedel.
Socker och godis
Sötningsmedel, såsom socker, honung eller lönnsirap, skulle anses vara dåliga kolhydrater, liksom livsmedel eller drycker som innehåller mycket av dessa ingredienser. De flesta amerikaner får för mycket tillsatt socker från deras dieter. Att minska tillsatta sockerarter kan hjälpa till att begränsa din risk för fetma och hjärtproblem, så American Heart Association rekommenderar att kvinnor inte får mer än 100 kalorier per dag och män får inte mer än 150 kalorier per dag från tillsatta sockerarter.
