Kokosolja är en välsmakande aktuell olja som kommer från den torkade frukten kokosnötter, enligt MayoClinic.Com. Även om en smaklig ingrediens att använda i bakning och matlagning är kokosolja både kalori-tät och hög i mättat fett.
Totalt fett
En matsked kokosnötsolja innehåller 13,6 g totala fetter, varav 11,8 g är mättade, enligt US Department of Agriculture National Nutrient Database for Standard Reference. Kokosolja, samt kokosnötkött, palmkärnolja, palmolja och kakaosmör är växtbaserade livsmedel högt i mättat fett, säger American Heart Association.
kalorier
En matsked kokosnötsolja innehåller 117 kalorier, något mindre än samma mängd canola, olivolja och safflorolja, som har 124, 119 respektive 120 kalorier.
Varning
Som noterat är kokosolja hög i mättat fett, en ledande orsak till högt blodkolesterol. American Heart Association säger att inte mindre än 7 procent av dina dagliga kalorier ska komma från mättat fett. Totala fetter bör innehålla mindre än 25 till 35 procent av dina dagliga kalorier.
