De flesta barn och vuxna i USA får mycket mer än den rekommenderade mängden socker i kosten varje dag. Kanske störst: Barn i åldern 9-18 äter faktiskt mer socker än vuxna, och även barn mellan 4 och 8 år får cirka 21 teskedar socker per dag. Medan det rekommenderade intaget varierar lite beroende på vem som ställer riktlinjen, konsumerar barnen mer socker än det är friskt.
Sockerrekommendationer för barn
Både U.S. Department of Agriculture och Världshälsoorganisationen rekommenderar att alla konsumerar inte mer än 10 procent av de dagliga kalorierna från tillsatta sockerarter. För en person som behöver 1200 kalorier - som inkluderar några 4-8-åringar - omsätter 10 procent av kalorierna till 120 kalorier eller högst 8 teskedar av tillsatt socker dagligen. Användning av denna 10 procentregel kan dock fortfarande vara för mycket socker för barn.
I själva verket har American Heart Association fastställt lägre riktlinjer för sockerkonsumtion: Barn upp till 8 år borde inte ta mer än 3 till 4 teskedar av tillsatt socker per dag. Äldre barn och tonåringar bör begränsa sig till högst 5 till 8 teskedar av tillsatt socker varje dag. Som referens innehåller hälften av burka soda - bara 6 ounces - ca 5 teskedar socker.
Inverkan av högt sockerintag hos barn
Det är ohälsosamt för ditt barn att få för mycket socker av ett antal skäl. För det första tar sockerkalorierna platsen för dem från en näringsrik mat, vilket gör det svårare för barnet att få tillräckligt med näringsämnen som hon behöver för att hålla sig frisk. En studie som publicerades i Journal of Pediatrics 2005 visade exempelvis att kalciumintag ofta var för låg hos barn som konsumerade 16 procent eller mer av sina kalorier från socker. Även om man får tillräckligt med näringsämnen är det inte ett problem för ett visst barn, höga sockerhalter kan öka risken för fetma och alla relaterade hälsoproblem, inklusive högt blodtryck, diabetes, högt kolesterol och hjärtsjukdom. Barnen är också mer benägna att få håligheter om de äter mycket söta livsmedel, särskilt om de inte är flitiga om korrekt borstning och tandtråd.
Även om socker ofta anses ha orsakat hyperaktivitet, är länken mellan de två inte tydligt definierade, rapporterar en artikel publicerad i Yale Scientific 2010, Men att äta söta livsmedel kan orsaka piggar i blodsocker och adrenalin som kan göra barn mer aktiva och minska deras uppmärksamhetstid under en kort tid.
Begränsa daglig sockerförbrukning
Desserter, läskedrycker och fruktfriserade drycker är bland de främsta källorna till tillsatt socker för barn. Tillagda sockerarter finns också på många ställen du inte kan förvänta dig, såsom bröd, bagels, frysta pizzor, salladsdressing, spannmål och kryddor. Läs etiketter och välj varumärkena med mindre socker när det är möjligt för att begränsa det totala sockerintaget. Om dina barn inte ger upp sin favorit sugary spannmål, blanda dem den söta flingan med en hälsosammare sort som innehåller mer fiber och mycket mindre socker. Köp vanlig yoghurt och havregryn och lägg till dina egna extras för att ge det mer smak utan alltför mycket extra socker, som frukt och nötter, med kanske en liten virvla runt honung eller lönnsirap.
Rekommenderade sockerkällor
De flesta sockerungarna som kommer igenom deras kost ska komma från naturligt förekommande sockerarter i livsmedel - som de som finns i vanlig mjölk och frukt - och inte tillsatt sockerarter. Av denna anledning noterar de flesta sockerriktlinjerna den rekommenderade gränsen för tillsatta sockerarter och inkluderar inte sockerarter som finns naturligt i livsmedel. Livsmedel som innehåller naturligt förekommande sockerarter innehåller vanligtvis också andra viktiga näringsämnen, inklusive fibrer, vitaminer och mineraler, medan många livsmedel som är höga i tillsatta sockerarter, som kakor, godis, kakor, läsk och glass, är relativt näringsfattiga.
Etikettläsningstips
Kontrollera både den totala sockerhalten och ingredienserna. Etiketter skiljer faktiskt inte tillsatta sockerarter från naturligt förekommande sockerarter men ingredienslistan kan hjälpa dig att begränsa där det mesta av sockret kommer från ingredienserna enligt vikt. Vanlig yoghurt kommer inte att lista några sötningsmedel i ingredienslistan, till exempel, även om den innehåller socker från laktos som förekommer naturligt i mjölken. Tillagda sockerarter kan listas under många namn: Kom ihåg att något ord som slutar i "ose" eller någon sirap, fruktjuicekoncentrat, melass, honung eller majssötmedel är allt socker.
