Eftersom människor spenderar mer tid och arbetar mindre, har snabbmat blivit ett allt vanligare alternativ. Många äter alla tre måltiderna hemifrån varje dag, ofta på snabbmatstjänster. Medan snabbmat kan vara en tid och ett budgetvänligt alternativ, kan effekterna av att konsumera vanliga burgerfrisvaror dagligen leda till oavsiktliga konsekvenser för både din midja och hälsa. Det finns några näringsrika snabbmatsalternativ på många snabbmatskedjor, men du behöver göra lite forskning för att skilja de hälsosamma från de skadliga.
Fetma
En viktig följd av att äta snabbmat varje dag är överflödig kaloriförbrukning. De flesta "värde" måltider serveras med pommes frites och läsk ger över 1000 kalorier per måltid, vilket är mer än hälften av den genomsnittliga personens kaloribehov, enligt USDA. Så om du äter snabbmat tre måltider om dagen, kan du äta 150 procent av dina dagliga kaloribehov. Långvarig ökning av kaloriförbrukningen resulterar i viktökning och fetma. Faktum är att CARDIA-studien ingick i att konsumera snabbmat mer än två dagar per vecka var starkt förknippad med viktökning och ökad risk för fetma. Sjukdomar i samband med fetma inkluderar metaboliskt syndrom, hjärtsjukdom, diabetes och cancer.
Högt blodtryck
En vanlig egenskap hos många snabbmat, även snabbkalorier, är hög salt eller natriumhalt. För närvarande är alla utom en av de feta långa smörgåsarna i en populär kedja minst 60 procent av det genomsnittliga rekommenderade dagliga intaget av natrium på 2,400 mg. Många kalorier med låg fetthalt laddas ofta med salt för att få dem att smaka bättre. Men höga nivåer av saltintag kan leda till högt blodtryck, särskilt hos dem som har natriumkänslighet och är överviktiga eller överviktiga, enligt American Heart Association.
Kardiovaskulär sjukdom
Snabbmat är ofta också förpackad med källor till tillsatt socker och mättade fetter som majonnäs, ost och läsk. Medan detta övergår till överflödiga kalorier och viktökning kan det också bli en oberoende riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom. Mättat fett har visat sig öka de totala kolesterolnivåerna, medan hög sockerintag kan leda till symtom på metaboliskt syndrom, vilket inkluderar ökade triglycerider. Förhöjda triglycerid- och kolesterolnivåer är indikatorer på hjärt-kärlsjukdomar och är förknippade med ökad risk för hjärtinfarkt och stroke.
Diabetes
Många av de tidigare nämnda hälsoförhållandena är relaterade till varandra och diabetes är inte annorlunda. Överskott av sockerintag, fetma och metabolisk syndromrelaterad insulinresistens är alla viktiga riskfaktorer för att utveckla diabetes. CARDIA-studien visade också att äta snabbmat mer än två gånger per vecka var starkt associerad med insulinresistens och ökad risk för typ 2-diabetes. Och diabetes ökar din risk för kardiovaskulär sjukdom, så när du utvecklar ett av dessa villkor kommer du sannolikt att möta en högre risk för dem alla.
Kan du äta snabbmat hälsosamt varje dag?
Medan snabbmatskedjor har gjort ansträngningar att erbjuda kalorier, låg fetthalt och låg natrium-alternativ, är det fortfarande en utmaning att avgöra om dessa menyalternativ är riktigt friska. Till exempel erbjuder vissa snabbmatsrestauranger sallader på deras meny som ger mer kalorier och fetthalt än stora hamburgare på grund av stora mängder tillsatt ost, stekt kyckling och högkalorinsalladförband. Det bästa sättet att ta reda på om en viss snabbmat måltid är hälsosam är att titta på näringsfakta i restaurangen eller online. Kontrollera kaloriinnehållet, mättat fett, natrium och sockerhalt. Om du inte vill störa siffrorna, beställa alternativ som grillas eller bakas istället för stekt. Dessutom minska eller eliminera källa till tillsatta kalorier och fett, såsom majonnäs, speciella såser, ost eller krämig salladsdressing. Slutligen, välj hälsosammare sidalternativ om de är tillgängliga, till exempel sallader eller bakade potatisar.
