Beroende på var du får ditt bananbröd, kan det vara en hälsobomb eller ett hälsoproblem. Många förpackade och bakverkbröd tenderar att vara höga i kalorier, socker och fetter. Alternativen för hälsosammare bröd ökar emellertid som företag och bagare blir mer medvetna om lusten efter en lättare, näringsrik bananbröd. Att göra din egen hemma är det perfekta sättet att kontrollera ingredienser för ett hälsosamt, gott bröd du kan njuta av dagligen.
Fullkorn
Köp eller förbered hela bananbröd i fullkorn mot bröd med raffinerad vit mjöl. Raffinerad mjöl har lite näringsvärde, har avlägsnats från kli och klorlagret, vilket leder till förluster av viktiga vitaminer, mineraler och fibrer. Däremot, eftersom fullkornsmjöl kvarhåller alla lager av kornet, är de en källa till vitaminer och mineraler, inklusive vitaminer B-6 och magnesium för energiproduktion. Hela korn bananbröd är också en källa till fiber, vilket hjälper till vid god matsmältning och ökar mättnad.
bananer
Bananer är all-star av bananbröd, utlåning en naturlig söt smak och arom till behandla. De gula frukterna är en källa till kolhydrater, ett viktigt näringsämne som används som bränsle för mentala och fysiska processer. Registrerade dietist och nutritionist Megan Ware noterar "Medical News Today" att bananer kan hjälpa till att minska risken för cancer, sänka blodtrycket och förbättra matsmältnings hälsan. Detta beror på dess vitaminer, inklusive vitaminerna A och C; mineraler, inklusive kalium; och dietfibrer.
Protein
Även om bananbröd tenderar att vara hög i kolhydrater kan det vara en källa till protein med rätt ingredienser. Protein är ett viktigt näringsämne som behövs för tillväxt, reparation och återvinning av muskler. Det bidrar också till att stabilisera blodsockernivån, vilket uppfyller en hungrig aptit för att hindra dig från att äta den fulla brödet. Enligt USDA National Nutrient Database kan en 60 grams bananbröd ha cirka 3 gram protein.
Friska fetter
Bananbröd erbjuder friska enkelomättade fetter med ingredienser som nötter och olivolja. Den friska kockens Teresa Cutter säger att friska fetter bidrar till att stabilisera blodsockernivån och sänka kolesterolnivåerna. Cutter förbereder ett bananbröd med 2 koppar mandelmjöl, 1/4 kopp jordfrön och en 1/4 kopp olivolja för en näringsrik rik, dekadent loaf. Toppa en skiva med ett pocherat ägg till frukost eller en matsked jordnötssmör för en eftermiddagsmat.
