Lipider är en typ av makronäringsämne som ger dig energi. Lipider finns i nästan alla slags livsmedel, särskilt i avokado, kött, fisk, mejeriprodukter, korn, nötter och frön. Trots det negativa rykte som medierna skildrar lipider, lipider eller fetter, ger många olika vitala funktioner i din kropp, till exempel att tillhandahålla strukturer för cellmembran och transportera näringsämnen i blodet.
typer
Varje typ av lipid utför en annan uppgift och interagerar med varandra. Fotokredit: Hongqi Zhang / iStock / Getty Images Varje typ av lipid utför olika uppgifter och interagerar med varandra. Triglycerider ger struktur till dina fettvävnader och energi för dina celler. Kolesterol ger struktur för din cellmembran, steroidhormoner och gallsyror. Lipoproteiner transporterar fetter och andra näringsämnen genom hela kroppen i blodet. Fosfolipider är en annan komponent i din cellmembran och reglerar mängden vätska i en cell.
Transport av vitamin
Fettvävnader innehåller en lagring av fettlösliga vitaminer. Fotokredit: CITAlliance / iStock / Getty Images Din fettvävnad innehåller en lagring av fettlösliga vitaminer - A, D, E, K - som din kropp släpper ut i blodet när ditt vitaminintag är lågt. Dessa typer av vitaminer löser upp i fett och ger många viktiga funktioner för att bibehålla din hälsa. Kolesterol, en typ av lipid, emulgerar fettlösliga vitaminer och transporterar dem genom dina tarmar under absorption. En gång i blodet bär kolesterol vitaminerna i dina fettvävnader för lagring eller levererar det till områden i din kropp där det behövs.
Kolesterolhantering
85% av ditt dagliga fettintag bör komma från omättade fetter som ökar HDL-nivåerna. Fotokredit: Rudyanto Wijaya / iStock / Getty Images High-density lipoproteins, eller HDL, är en typ av lipid som bär kolesterol bort från dina artieries, medan lågdensitetslipoproteiner, eller LDL, bär kolesterol till dina artärer. Dietitian Mary Grosvenor rekommenderar att 85 procent av ditt dagliga fettintag kommer från omättade fetter som ökar HDL-nivåerna. Detta förhindrar ackumulering av kolesterol i dina blodkärl som kan orsaka hjärtsjukdomar, högt blodtryck och cancer.
Energi och isolering
Dina muskler använder triglycerider för energi. Fotokredit: fatchoi / iStock / Getty Images Lipider i form av triglycerider lagras i dina fettvävnader under huden och runt dina organ. Detta bildar ett naturligt skyddande isoleringsskikt som förhindrar överdriven värmeförlust och minimerar skador från trubbigt trauma och chock. Dina muskler använder triglycerider för energi genom att bryta ner dem till sina grundläggande kol- och vätekomponenter under och efter träning. Eftersom varje gram fett har 9 kalorier är det en utmärkt energikälla. Enligt idrott dieter Ellen Coleman, att använda triglycerider för energi, måste du ha tillräckligt med glukos för att hjälpa till med att initiera fettförbränningsprocessen. Annars omvandlar din kropp protein från dina muskler till glukos, vilket kan sänka din metabolism.
källor
Vegetabiliska oljor, avokado och kallvattenfisk är bra källor till omättade fetter. Fotokredit: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images Utmärkt källor till friska, omättade fetter inkluderar vegetabiliska oljor, nötter, frön, baljväxter, avokado och kallvattenfisk. American Heart Association rekommenderar att du äter mer av dessa livsmedel för att hjälpa dig att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, inflammation och minska riskerna för cancer. Minimera livsmedel som innehåller höga mättade fetter och kolesterol, såsom fettdelar av kött och orgelkött.
