En typ av kolhydrat, du hittar laktos i mjölk och mjölkprodukter. Det är en disackarid, eller en sockermolekyl, som består av två sockerarter - glukos och galaktos. Förutom mjölk kan laktos också vara i bearbetade livsmedel, eftersom tillverkare lägger till mjölkderivat på produkter som bakverk, pannkakablandning, bearbetade kött och kaffebryggare. Laktos kan ha både positiva och negativa effekter på din kropp.
Energi
Kolhydrater är de makronäringsämnen som kroppen föredrar som sin primära energikälla. Laktos kan därför fungera som bränsle för att driva dina aktiviteter. När din kropp smälter laktos, matar sockerarna dina celler, där de metaboliseras för energi. Din kropp använder energi för att bränna din träning och för att behålla din basala metabolism. Dessutom förbrukar konsumera laktos ditt kost protein från att fungera som en energikälla, vilket gör det möjligt att istället bygga muskler och utföra sina andra underhållsfunktioner.
Viktökning
Om kalorierna du tar in överstiger de kalorier du bränner, överskottet lagras som fett. Om du till exempel konsumerar mer laktos än du behöver, kommer din kropp att omvandla sockerarterna som inte brinner till fettsyror. Dessa fettsyror ackumuleras i din fettvävnad som en energireserver. Därför kan ett högt laktosintag resultera i viktökning, beroende på din totala kaloriförbrukning. Överdriven viktökning kan leda till fetma, ett tillstånd av extrem övervikt som ökar risken för cancer, hjärt- och kärlsjukdomar och typ 2-diabetes.
Matsmältningsproblem
Innan din kropp kan dra nytta av den energi som finns i laktos, måste du smälta den till dess beståndsdelar monosackarider genom verkan av matsmältningsenzymlaktas. Däremot kan dina tarmceller inte göra något eller tillräckligt med laktas för att uppnå matsmältning. I detta tillstånd, som kallas laktosintolerans, kan den ospädda laktos som reser genom din mag-tarmkanalen orsaka matsmältning upprörd. Vanliga symtom på laktosintolerans inkluderar buksmärta, uppblåsthet, illamående, gas och lösa avföringar.
överväganden
För att mildra de negativa effekterna av laktos på din kropp kan du justera din kost beroende på det problem som detta socker orsakar. Om laktosen du konsumerar från mjölkprodukter leder till överdriven kaloriförbrukning, kan du behöva minska intaget eller öka din fysiska aktivitetsnivå. Om laktos orsakar matsmältningsbesvär kan man antingen undvika högaktiva livsmedelsprodukter eller ta kommersiellt tillgängliga laktasuppskrifter när man konsumerar laktosrika livsmedel.
