Äta ägg, som hårdkokta ägg, i stället för kolhydraterika frukostmat som bagels, till frukost kan hjälpa dig att gå ner i vikt, enligt en studie som publicerades i "Nutrition Research" i februari 2010. Äggets höga proteininnehåll hjälper dig att fylla dig så du är inte frestad att äta på din nästa måltid. Hårda kokta ägg är också bra källor till viktiga vitaminer och mineraler.
Kalori och Macronutrient Innehåll
Ät ett stort hårdkokt ägg och du kommer att konsumera 78 kalorier, 6,3 gram protein, 0,6 gram kolhydrat och 5,3 gram fett, inklusive 1,6 gram mättat fett. Detta är bara 8 procent av det dagliga värdet för fet och mättat fett, men 13 procent av DV för protein.
Cholesterolinnehåll Bekymmer
Medan människor med högt kolesterol inte bör göra en daglig vana att konsumera ägg på grund av deras relativt höga kolesterolhalt, visade en studie som publicerades i "British Medical Journal" 2013 att för att friska människor äter "upp till ett ägg per dag" t öka risken för hjärtsjukdom eller stroke. Mättat fett påverkar dina kolesterolnivåer mycket mer än kosten kolesterol och ägg är relativt låga i mättat fett. Men försöka hålla ditt dagliga kolesterolintag inom den rekommenderade gränsen på 200 mg per dag för personer med högt kolesterol eller 300 milligram per dag för friska människor. Varje stort ägg ger 186 mg dietkolesterol.
Vitamin och Mineral Makeup
Ägg ger också betydande mängder av väsentliga mikronäringsämnen. Du får 11 procent av DV för vitamin D, 10 procent av DV för vitamin B-12 och 9 procent av DV för fosfor varje gång du äter ett stort hårdkokt ägg. Du behöver vitamin D för hälsosam immunfunktion och absorberar kalcium för att bilda starka ben. Vitamin B-12 och fosfor är båda nödvändiga för att bilda DNA och friska röda blodkroppar för att transportera syre runt kroppen.
Alternativ för optimal näring
Om du äter ägg regelbundet kanske du vill investera i äkta fritt sortägg, som kommer från kycklingar som spenderar de flesta av sina liv utanför i gräset istället för i burar eller inbyggnader, vilket är fallet med de flesta kycklingar som höjdes för ägg . En artikel från 2007 som publicerades i "Mother Earth News" rapporterade om en studie som visade att dessa ägg innehåller mer av de friska näringsämnena omega-3 fetter, vitamin A och E och betakaroten och mindre ohälsosamt mättat fett och kolesterol än konventionella ägg.
