Även om räkor, eller räkor som de är vanligt kända i USA, är en kolesterolhaltig mat, de är annars näringsrika och inte nödvändigtvis begränsade på en kolesterolmedveten diet. Om du följer en kolesterolsänkande kost per din läkares rekommendation, prata med honom om vilka livsmedel som är de smartaste valen för din enskilda situation.
Deal med kolesterol
Mängden kolesterol i ditt blod spelar en roll i hjärthälsan eftersom höga halter är en stor risk för hjärt-och kärlsjukdomar, hjärtinfarkt och stroke. LDL är i synnerhet en dålig form av kolesterol som kan byggas upp på insidan av dina artärväggar. Det kan kombinera med andra ämnen och skapa tjocka, hårda avsättningar som kallas plack. Detta är farligt eftersom över tiden kan plack orsaka att dina artärer stiger och blir smala och ställer scenen för blockering.
Näring av räkor
I allmänhet är kräftdjur - inklusive räkor - låga i kalorier och fett. En 3,5 ounce servering innehåller 99 kalorier, 24 gram protein och 0,3 gram totalt fett. Av fetthalten kommer cirka 0,06 gram från mättat fett. När det gäller kolesterol är räkor kända för sitt rika innehåll. En 3,5 ounce kokad servering innehåller 189 milligram. I jämförelse innehåller samma storlek som serverar lax cirka 62 milligram kolesterol.
Kolesterol-sänkande rekommendationer
Medan dietkolesterol kan påverka LDL-nivåer, är dess effekt på kolesterol mycket mildare än effekten av mättat fett och transfett, enligt NYU Langone Medical Center. De flesta kolesterolsänkande dieter fokuserar på att minska ditt mättade fettintag av den anledningen. Begränsa mättat fett till mindre än 10 procent av ditt dagliga intag om ditt mål är att sänka kolesterolet, rekommenderar NYU Langone Medical Center. Syftar till att begränsa ditt kolesterolintag till högst 200 milligram per dag på en kolesterolsänkande diet.
Den slutgiltiga dom
Skaldjur kokta utan smör tillåts på lågt kolesterol, låg fetthalt, enligt University of Massachusetts Medical School. Det betyder inte att du har det gröna ljuset att överbrygga. Det innebär att måttligt intag av räkor sannolikt inte kommer att ha en negativ inverkan på dina kolesterolnivåer. Det är viktigt att anta en näringsrik, balanserad diet för att få dina kolesterolnivåer inom ett hälsosamt område. Ett önskat intervall för total kolesterol är mindre än 200 milligram per deciliter, mindre än 100 gram per deciliter för LDL och över 60 gram per deciliter för HDL, vilket är den goda formen av kolesterol.
