Dungeness krabbor är tillgängliga året runt hela västkusten, särskilt i Stillahavsområdet. De är stora, i genomsnitt ca 2 kg. varje och erbjuda anbud, briny, saftigt kött.
kalorier
Näringsinformationen gäller en hel kokad Dungeness krabba. En medelstor krabba ger ungefär 7 oz. eller 1 1/2 halv koppar kött, som innehåller 140 kalorier. Det är cirka 7 procent av det rekommenderade dagliga värdet för kalorier, baserat på en daglig diet på 2000 kalorier.
Protein, Fett, Kolhydrater
Kalorierna i 7 oz. av Dungeness krabba består av 120 kalorier från protein, 14 kalorier från fett och sex kalorier från kolhydrater. En hel krabba innehåller 28 g protein, vilket är 20 procent av det dagliga värdet för protein.
Hälsofördelar
U.S. Department of Agriculture anser Dungeness krabba en utmärkt källa till protein eftersom det ger 20 procent av det rekommenderade dagliga värdet. Dungeness krabba innehåller också rik leverans av zink, koppar, kalcium, magnesium och järn samt alla väsentliga aminosyror, medan de fortfarande har låg fetthalt och kalorier.
