Littleneck musslor är de minsta av musslor, och brukar vara de mest eftertraktade, enligt webbplatsen SeafoodHealthFacts.org. Littleneck musslor odlas på Stillahavskusten, och som andra musslor är de låga i fett och är en bra källa till protein. Att känna näringsfakta för liteleneck musslor kan hjälpa dig att lära dig hur de passar in i din hälsosamma kost.
Lågkalorival
Om du tittar på ditt kaloriintag, gör littleneck musslor ett bra val, med 130 kalorier i en 3-uns kokt portion. Som jämförelse innehåller samma del av kokt vit kött kyckling 140 kalorier. De flesta amerikaner äter redan mer kalorier än de behöver, enligt 2010 Dietary Guidelines for Americans, och hitta sätt att klippa kalorier här och där kan hjälpa dig att komma till eller bibehålla en hälsosammare vikt.
Högkvalitetsprotein
Med 22 gram protein i en 3-ounce del är littleneck musslor en bra källa till protein. Proteinbehov varierar beroende på ålder och kön, men de flesta kvinnor behöver 46 gram protein om dagen, och män behöver 56 gram per dag. En servering uppfyller 40 procent eller mer av dina dagliga proteinbehov. Dessutom, som en djurkälla av protein, innehåller littleneck musslor alla de essentiella aminosyrorna, vilket innebär att de är en högkvalitativ proteinkälla.
Fettsnål
Littleneck musslor är också mycket låga i fett; i själva verket är de lägre i fett än vitt kyckling och innehåller inget mättat fett. En 3-uns portion av de kokta musslorna innehåller bara 2 gram av totalt fett. Att konsumera en alltför stor mängd fett och mättat fett ökar din risk för hjärtsjukdomar, säger Dietrich Guidelines för amerikaner 2010. För att minska din risk, begränsa ditt intag av totalt fett till 20 till 35 procent av kalorierna och ditt totala intag av mättat fett till mindre än 10 procent av kalorierna. Littleneck musslor kan hjälpa dig att begränsa ditt totala fett och mättat fettintag.
Natrium och Kalium
Littleneck musslor är en naturlig natriumkälla, men de ger också kalium. En 3-ounce del innehåller 95 milligram natrium och 530 milligram kalium. Ett högt intag av natrium ökar blodtrycket och du bör begränsa ditt dagliga intag till mindre än 2300 mg eller mindre än 1500 mg om du redan har högt blodtryck. Kalium i mat minskar emellertid effekterna av natrium på blodtrycket, säger Dietrich Guidelines for Americans 2010. Du bör sikta på 4 700 milligram kalium per dag.
Vitaminer och mineraler
Littleneck musslor är en bra källa till vitaminerna A och C, och även av järn, med 10, 30 och 130 procent av det dagliga värdet, i en 3-uns portion. Musslorna kan också hjälpa dig att möta dina dagliga kalciumbehov. Vitamin A är ett fettlösligt vitamin som är viktigt för ögonsyn och immunhälsa. Vattenlösligt C-vitamin förbättrar din kropps förmåga att bekämpa infektion, och hjälper också till med läkning av nedskärningar. Järn bär syre från dina lungor till resten av kroppen, och inte får nog i din kost kan leda till anemi.
