Kokta eller råa soppa ben kan förbättra smaken av din någon soppa. När du har huggen ur det mesta av köttet från kalkon, lamm, kyckling eller skinka, spara benen för att göra en rejäl soppa med färska grönsaker och buljong. Lägga kokt ris eller råa, trasiga spagetti nudlar ger fyllmedel i din soppa. Att göra soppa med soppben är ett utmärkt sätt att spara pengar och utnyttjar alla delar av ditt kött.
Steg 1
Drizzle 1 msk. av canolaolja i en stor kruka, lägg sedan på medium värme. Lägg till ? kopp finhackade gula lökar och saut? tills löken är genomskinliga.
Steg 2
Lägg dina soppben i potten, rör om och laga tills köttbitarna är snyggt bruna.
Steg 3
Strö i kryddor och malet vitlök. Koka och rör om i en minut. Förbereda dina köttben på detta sätt innan du lägger buljongen förbättrar smaken av din färdiga soppa jämfört med att bara koka dina soppben.
Steg 4
Värm 4 koppar kyckling med låg natrium eller köttbuljong i mikrovågsugnen i fyra minuter. Använd kycklingbuljong om du lagar kyckling eller skinka ben och köttbuljong om du lagar nötköttben.
Steg 5
Häll hett buljong i potten. Blanda blandningen till en koka. Sänk värmen till en mild koka och koka upptäckt i 30 minuter.
Steg 6
Lägg dina kubad, rå potatis och dina önskade grönsaker till din soppa. Rör för att kombinera.
Steg 7
Smak din soppa, tillsätt mer kryddor om du vill.
Saker du behöver
- Stor kruka
- 4 koppar buljong
- 1 msk. canolaolja
- 1/2 kopp tärnad lök
- 1 tsk. vitlökspulver
- 1/4 tsk. malen svartpeppar
- 1/2 tsk. mark salvia
- 1/2 tsk. markerad timjan
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 1/2 koppar kubad, rå potatis
tips
- Frys soppben tills du har nog att göra en stor gryta soppa. Frys soppa för snabba, enkla måltider när du är kort i tid. Om du vill att din soppa ska vara lite tjock, ta bort? kopp kokta potatisar. Masha potatisarna noggrant med en gaffel innan de läggs i potten.
