Som de flesta bär är björnbär och blåbär låga i kalorier och fett. De är bra källor till fiber och erbjuder flera viktiga vitaminer och mineraler. Berry är en hälsosam och näringsrik tillsats till din kost, men det finns några specifika näringsskillnader mellan björnbär och blåbär.
Kalorier, fett och kolesterol
En 100 g servering av björnbär innehåller 43 kalorier, medan samma mängd blåbär innehåller 57 kalorier. Björnbär innehåller 0,49 g totalt fett och 0,014 g mättat fett, vilket är 1 procent av det dagliga värdet av totalt fett och mindre än 1 procent av det dagliga värdet av mättat fett baserat på en 2000 kaloridiet. Med 0,33 g totalt fett och 0,028 g mättat fett innehåller blåbäret något mindre totalt fett och något mer mättat fett än björnbär. Eftersom denna skillnad i fett är så liten är det totala dagvärdet för fettet i blåbär detsamma som för brombär, med 1 procent det dagliga värdet av totalt fett och mindre än 1 procent det dagliga värdet av mättat fett. Varken björnbär eller blåbär innehåller kolesterol.
Protein och kolhydrater
En 100 g servering av björnbär ger 1,4 g protein eller cirka 2 procent av ditt dagliga proteinvärde. Samma mängd blåbär innehåller 0,7 g protein, vilket är cirka 1 procent av det dagliga värdet. Den totala mängden kolhydrater är 9,6 g för en 100 g servering av björnbär och 14,5 g för samma storlek av blåbär, vilket är ca 3 procent och 5 procent av det dagliga värdet. Björnbären har 5,3 g dietfibrer, vilket är cirka 21 procent av det dagliga värdet. Med bara 2,4 g fiber ger blåbären mindre än hälften av det dagliga värdet av björnbärens fiber. Björnbär innehåller 4,9 g socker, medan blåbär innehåller 10 g socker.
vitaminer
Björnbär ger större mängder vitaminer än blåbär, med några få undantag. Björnbär innehåller 35 procent av det dagliga värdet av C-vitamin, 25 procent av det dagliga värdet av K-vitamin, 6 procent av det dagliga värdet av folat och E-vitamin, 4 procent av det dagliga värdet av A-vitamin, 3 procent av det dagliga värdet av niacin och pantotensyra, 2 procent av det dagliga värdet av vitamin B-6 och 1 procent av det dagliga värdet av tiamin. En 100 g servering av blåbär innehåller 16 procent av vitamin C, 24 procent av vitamin K, 3 procent av vitamin E och vitamin B-6, 1 procent pantotensyra och A-vitamin och 2 procent tiamin, riboflavin, niacin och folat. Björnbär och blåbär innehåller inte något vitamin B-12.
mineraler
Björnbär innehåller större mängder mineraler än blåbär. En 100 g servering av björnbär ger 32 procent det dagliga värdet av mangan, 8 procent det dagliga värdet av koppar, 5 procent det dagliga värdet av magnesium och kalium, 4 procent det dagliga värdet av zink, 3 procent det dagliga värdet av kalcium och järn och 1 procent av det dagliga värdet av selen. Samma storlek med blåbär erbjuder endast 17 procent av det dagliga värdet av mangan; 3 procent av det dagliga värdet av koppar; 2 procent av det dagliga värdet av järn, magnesium och kalium; 1 procent av kalcium, fosfor och zink; och mindre än 1 procent av det dagliga värdet av selen.
