Översikt
Det är ingen överraskning att nötter är hjärt-friska men det är också möjligt att de är fördelaktiga livsmedel för personer med diabetes. Forskning tyder på att de konsumtiva trädnötterna i kombination med andra kostförändringar kan förbättra blodsockernivån hos individer med insulin som inte är insulinberoende eller typ 2, diabetes och även förbättra blodkolesterolnivåerna hos dessa individer. Om du har diabetes, var försiktig med nötter med tillsatt socker i någon form, till exempel honung eller choklad, eftersom dessa komponenter är höga i enkla kolhydrater.
Blandade Nötter och Diabetes
Nötter är en bra ersättning för kolhydrater som kan förbättra glykemisk kontroll och blodkolesterol. Foto Credit Creatas Bilder / Creatas / Getty Images Flera forskarstudier har undersökt de potentiella fördelarna med att konsumera en blandning av olika nötter för personer med diabetes. I en studie, publicerad i "Diabetes Care" 2011, fann forskare att ämnen med typ 2-diabetes hade ökat energi efter att ha konsumerat 2 ounces blandade nötter dagligen jämfört med en kontrollgrupp. Dessa individer hade också förändringar som visade att deras blodsocker var lägre under studien och deras nivåer av "dåligt" LDL-kolesterol sjönk också. Forskarna drog slutsatsen att nötter är en bra ersättning för kolhydrater som kan förbättra glykemisk kontroll och blodkolesterol.
mandlar
Studier visar mandlar sänkte ökningen av blodsocker och insulin nivåer fyra timmar efter att ha ätit. Foto Kredit George Doyle / Stockbyte / Getty Images Mandel minskar blodsockerstorleken efter måltid, enligt en forskningsstudie som publicerades i "Journal of Nutrition" 2006. Forskare gav 15 friska ämnen fem måltider jämförbara med kolhydrat, fett och proteininnehåll. tre testmåltider som bestod av mandel, bröd, kokt ris och instant potatismos; och två kontrollmåltider. Blodprover, före måltid och fyra timmar efter varje måltid visade att mandlar sänkte ökningen av blodsocker och insulin nivåer fyra timmar efter att ha ätit. Ytterligare forskning, publicerad i "Metabolism" 2007 visade att äta mandel med ett högt glykemiskt index mat minskade ökningen av blodsocker efter måltid. Det var ett dosberoende förhållande. Ju fler mandlar som konsumeras desto lägre ökar deltagarnas blodsockernivån efter att ha ätit. Äta 3 oz. av mandel med en vitbröd måltid orsakade en ökning av blodsockret på endast 1,6 mmol / l, mindre än hälften av uppgången ses efter att ha ätit det vita brödets enda måltid.
valnötter
Inklusive 1 oz. av valnötter i kosten för patienter med typ 2-diabetes förbättrade signifikant deras kolesterolprofil. Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images En undersökning som publicerades i "Diabetes Care" i december 2004 visade att inklusive 1 oz. av valnötter i kosten av patienter med typ 2-diabetes förbättrade signifikant deras kolesterolprofil, vilket minskade risken för hjärtsjukdom. Fiftioåtta män och kvinnor med en medelålder av 59 år tilldelades en av tre dieter, alla med 30 procent totala kalorier från fett: en traditionell fetma diet; en modifierad diet med låg fetthalt och en modifierad diet med låg fetthalt som inkluderade en ounce valnötter dagligen. Efter sex månader hade de som fanns med låg fetthalt valnöt ett bättre HDL-till-totalt kolesteroltal än de andra grupperna och 10 procent lägre LDL eller dåliga kolesterolnivåer.
cashewnötter
Omkring 75 procent av fettet i cashewnötter är hjärt-hälsosamt omättat fett, vilket är samma typ av fett som finns i olivolja. Foto Kredit Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Cashewnötter är lägre i fett än de flesta andra nötter. Omkring 75 procent av fettet i cashewnötter är oljesyra eller hjärt-hälsosamt omättat fett, vilket är samma typ av fett som finns i olivolja. När det läggs till en fettfattig diet hjälper monoättat fett till att minska högt triglycerid, eller blodfett, nivåer. Individer med typ 2-diabetes lider ofta av höga triglyceridnivåer, vilket i sin tur ökar risken för hjärtsjukdom. Det är inte bara det enomättade fettet i cashewnötter som gör dem till nytta för personer med typ 2-diabetes. En djurforskningsstudie publicerad i "Journal of Herbal Pharmacotherapy" 2005 visade att när torkade cashewnötter extrakt gavs oralt till friska råttor och de med inducerad diabetes hade båda grupperna signifikant lägre blodsockernivåer tre timmar efter administrering av extrakt. Således kan cashewnötter erbjuda anti-hyperglykemiska fördelar.
