En mjölkallergi eller laktosintolerans kan göra det nödvändigt för dig att undvika mjölk i din kost. Du har en mängd olika livsmedel att välja mellan för att planera en näringsrik, smaklig, mjölkfri diet. Matlagning med färskt, helmat i stället för bearbetade livsmedel hjälper till att säkerställa att din diet är fri från mjölk. Som din mataffär, läs ingredienserna i bearbetade livsmedel för att säkerställa att produkterna är mjölkfria.
Frukt
Färsk, frusen och konserverad frukt innehåller inga mjölkproteiner eller sockerarter. På samma sätt är fruktjuicer och fruktdrycker också mjölkfria. Inklusive en mängd olika träd, citrus och tropisk frukt i din kost hjälper till att säkerställa ett tillräckligt intag av vitaminer, mineraler, kostfiber och naturliga sockerarter. USDA rekommenderar 1 1/2 till 2 koppar frukt dagligen för män och kvinnor ålder 19 år och äldre.
Grönsaker
Grönsaker är en mjölkfri källa till vitaminer, mineraler och dietfibrer. Grönsaksjuicer är vanligen mjölkfria. Att välja olika typer av grönsaker hjälper till att diversifiera näringsämnena i din kost. USDA rekommenderar 2 till 3 koppar grönsaker dagligen för vuxna män och kvinnor.
ägg
Ägg är en nondairy, proteinrik mat. Om du äter på en restaurang, var noga med att fråga om mjölk används för att förbereda vissa äggrätter, såsom äggröra, omeletter och quiche. Du kan vanligtvis begära att dina ägg är beredda utan mjölk. Observera dock att korskontaminering med mjölkproteiner kan uppstå om äggen kokas på samma yta med mjölkhaltiga livsmedel.
Kött
Kyckling, kalkon, nötkött, fläsk och andra djurkött innehåller ingen mjölk. Luncheon kött, korv och varmkorv; Det kan emellertid innehålla mjölkproteiner, varnar Brigham och Women's Hospital. Ordet "nondairy" på en mat etikett garanterar inte att en produkt innehåller inga mjölkproteiner eller sockerarter. Läs ingredienserna och leta efter laktos, vassle, kasein, kaseinat, laktoglobulin och laktalbumin; en produkt som innehåller en eller flera av dessa ingredienser innehåller mjölksocker eller proteiner. Också vara medveten om att beläggningen på panerad kött, som stekt kyckling, ofta innehåller mjölk.
Fisk och skaldjur
Fisk och skaldjur innehåller ingen mjölk och är i allmänhet säkra för personer med mjölkallergi eller laktosintolerans. Var försiktig om hur fisken är beredd när du äter ute. Breaded entrees innehåller vanligen mjölk och många restauranger använder smör när man förbereder skaldjur.
bönor
Bönor är en utmärkt källa till protein och fiber och innehåller ingen mjölk. Bearbetade bönor, som bakade bönor och chili, kan innehålla mjölk. Läs etiketten på produkten för att kontrollera mjölkbaserade ingredienser.
Pasta och ris
Pasta och ris innehåller ingen mjölk. Om du köper kryddade risblandningar, eller frysta pasta eller risförrätter, var noga med att läsa ingredienserna för att leta efter mjölkhärledda ingredienser.
Veganost
Veganskost är gjord av sojabönor och innehåller ingen mjölk. Om du är på en mjölkfri diet, försök att ersätta veganskost för mejeriprodukter i dina recept.
