Kyckling är modernamerikas favoritkött: Den genomsnittliga amerikanen konsumerar över 20 pund mer kyckling än nötkött per år, rapporterar Business Insider. Mycket av denna kyckling är benfria, skinnfria bröst, men du sparar pengar och får juftigare kött om du väljer kycklinglår. Boneless chicken lår kan kryddat med ditt val av marinaden och grillad på mindre än 15 minuter. Var medveten om att en portion kycklinglår innehåller mer kalorier, totalt fett och mättat fett än en lika stor portion av det vita köttet från kycklingbröst. Begränsa ditt intag för att inkludera kycklinglår i en hälsosam diet.
Steg 1
Förvärm en gasgrill till mellan 400 och 450 grader Fahrenheit eller, för en kolgrill, tills du bekvämt kan hålla handen 3 tum över grillristen i högst två till fyra sekunder. Använd en långhanterad grillborste för att lätt täcka grillen med olivolja eller rapsolja.
Steg 2
Lyft kycklinglåren ut ur marinaden med tang. Skaka vardera något för att avlägsna överskottsvätska och ordna låren på grillen.
Steg 3
Låt låren grilla i ungefär fem minuter, vrid dem 45 grader efter ca två minuter om du vill att det färdiga köttet ska ha kryssluckor. Vänd låren och grilla dem i fem minuter på andra sidan, vrid igen var och en för kryssluckor, om så önskas.
Steg 4
Ta bort en lår på en ren platta. Bekräfta med en kötttermometer att den inre temperaturen i den tjockaste delen av kycklingen har nått 165 grader Fahrenheit. Ta bort resten av låren från grillen och servera.
Saker du behöver
- Långhanterad grillborste
- Olivolja eller rapsolja
- Tång
- Boneless marinated chicken lår
tips
- För de billigaste kycklingslåren per pund, köp dem in och ta bort benet själv. Om du grillar kycklinglåren med huden intakt, ta bort den innan du äter för mindre fett per portion. Benlösa kycklingslår kan marineras från några timmar fram till över natten före grillning. Fine Cooking-författare Pamela Anderson rekommenderar att man skär utbenade kycklingslår i bitar och slänger dem på spett innan man grillar.
varningar
- Använd aldrig samma tallrik eller redskap med kokt kyckling som du använde för den råa kycklingen om inte de har tvättats ordentligt.
