Mjölk erbjuder ett antal hälsofördelar. Den är rik på protein, bra för dina ben och kan hjälpa till att hålla blodtrycket i kontroll. Medan vissa mejeriprodukter kan gynna matsmältningen, ger mjölk i sig inte betydande matsmältningsfördelar, och det kan till och med orsaka matsmältningsbesvär för vissa människor.
Mjölk och matsmältning
Mjölken är för det mesta en blandad mat, innehållande kolhydrater, protein och fett - om du självklart inte dricker fettfri mjölk. Mjölkmatsmältningen börjar i magen, där syra och pepsin, de enzymer som bryter ner proteinet, börjar smälta proteinet i mjölken. Därifrån fortsätter tunntarmen matsmältningsprocessen. Enzymlaktaset bryter isär laktos, vilket är kolhydratet i mjölken, och peptidaser fortsätter att bryta ner proteinet i aminosyror för absorption. Gal och lipaser hjälper till att bryta ner fettet i din fett- eller helmjölk i fettsyror och glycerol, som sedan absorberas i blodet.
Gå lite fett eller Nonfat
Hela mjölken kan vara svårare att smälta än fetma eller skumma, enligt NHS Choices. Förutom att lindra mageproblem är det också bättre för dig att dricka lättmjölk eller fettfri mjölk. Det är lägre i kalorier än helmjölk, vilket kan göra det lättare för dig att hålla sig inom dina kalorieregler för viktkontroll. Hoppa över hela mjölken hjälper också att sänka ditt intag av mättat fett, vilket är bra för hjärtats hälsa.
Laktosintolerant
Vissa människor har svårt att smälta mjölk på grund av en laktosintolerans, vilket uppstår när tunntarmen inte kan göra tillräckligt med enzymet laktas för att smälta laktos. Laktosintolerans är inte farlig, men det är vanligt, vilket påverkar nästan 30 miljoner vuxna, enligt MedlinePlus. Symptom på laktosintolerans inkluderar buksmärta, diarré, gas eller illamående. Att begränsa eller undvika mjölk hjälper till att förhindra obehag. I stället kan du dricka växtmjölkalternativ som sojamjölk, laktosfri mjölk eller kärnmjölk.
Yoghurt och Digestion
Mjölk du dricker kanske inte hjälper matsmältningen, men yoghurt kan. Yoghurt är tillverkad av mjölk genom en jäsningsprocess med användande av vänliga bakterier. Medan studier fortfarande är på gång kan yoghurt hjälpa matsmältningen genom att lindra förstoppning och diarré, enligt en artikel från 2004 som publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition. Människor med laktosintolerans verkar ofta tolerera yoghurt bättre än mjölk. De vänliga bakterierna i yoghurt kan hjälpa matsmältningen genom att repopulera bakterierna i magen och förbättra transittiden.
