Carbs, eller kolhydrater, finns socker närvarande i maten du äter och de drycker du dricker. Vissa karbohydrater finns naturligt i livsmedel. Andra livsmedel har tillsatt kolhydrater i form av extra socker. Kolhydrater används av din kropp för att göra glukos. Glukos är ett socker som cellerna i din kropp använder för att ge dig energi. Några kolhydrater lagras i din lever och muskler för senare användning, men det finns vissa kolhydrater som din kropp använder omedelbart. Dessa är kända som snabbverkande karbohydrater.
Snabbverkande karbohydrater finns naturligt i livsmedel
Snabbverkande kolhydrater finns naturligt i mejeriprodukter och frukter. Mejeriprodukter innehåller laktos eller mjölksocker och galaktos. Frukt och fruktjuicer innehåller fruktos. Mjölk, fruktjuice och torkade frukter verkar snabbt för att höja blodsockernivån.
Snabbverkande kolhydrater tillsatta till livsmedel för smak
Snabbverkande kolhydrater eller enkla socker tillsätts ibland till mat under bearbetningen. Du hittar de här sockerarterna på matetiketten. Livsmedel som innehåller tillsatt socker i form av enkla kolhydrater inkluderar kakor, pajer, kakor, kondenserad mjölk, godis, pudding, gelatin desserter, konserverad frukt, läsk och vissa fruktjuicer. Tillförda snabbtverkande karbohydrater som anges på livsmedelsetiketter inkluderar hög-fruktos majssirap, dextros, sackaros, majssötningsmedel och majssirap.
Snabba kolhydrater och diabetes
Om du har diabetes kan du behandla hypoglykemi eller lågt blodsocker med snabbtverkande kolhydrater. Exempel på livsmedel som du kan använda för att behandla hypoglykemi inkluderar snabbt fem till sex LifeSaver-godisar, 4 till 6 oz. med vanlig soda, 4 till 6 oz. apelsinjuice, 2 msk. av russin, eller 8 oz. av nonfat eller mager mjölk. Var och en av dessa betjäningsstorlekar ger 10 till 15 g fastande verkande karbohydrater. Denna mängd är vanligtvis tillräcklig för att behandla hypoglykemi som resulterat från att ha väntat för länge mellan måltider och mellanmål eller från otillräckligt kolhydratintag vid måltiden. Om du har diabetes kan en registrerad dietist hjälpa dig att planera dina måltider och snacks.
Snabbverkande kolhydrater och konkurrenskraftig löpning
Eftersom dina muskler använder kolhydrater som bränsle, kan du behöva en högre mängd snabbtverkande kolhydrater, om du kör konkurrenskraftigt eller gör ansträngande aerob träning än om du behandlar diabeteshypoglykemi. Enligt Konkurrent kan en online-källa för löpare, en hel banan, en fruktyoghurt eller en högkarbon energi bar erbjuda de snabbtverkande karbohydrater dina muskler behöver, före, under och efter träning.
