Eftersom några av de negativa hälsoeffekterna av smör och tropiska oljor blir mer uppenbara blir alternativa produkter mer attraktiva. Avokadoolja är det naturliga fettet som extraheras från avokado-trädets frukt. Denna olja är liknande i textur och smakar till olivolja och du kan använda den till matlagning och som ingrediens i flera rätter och förband. Avokados enda näringsbidrag är dess kalorivärde och fettinnehåll.
kalorier
En 1 msk. servering av avokadoolja innehåller 124 kalorier. Kalorier är helt enkelt värmeåtgärder och ger en indikation på hur mycket energi en viss mat ger till kroppen. US Department of Agriculture beräknar att vuxna behöver cirka 2 200 kalorier om dagen för att stödja sina energibehov. En portion av avokadoolja representerar cirka 6 procent av denna mängd.
Totalt fett
En 1 msk. servering av avokadoolja innehåller 14 g av totalt fett. Din kropp behöver kostfett för energi, för att lagra och transportera vitaminer, isolera och skydda organ och producera hormoner. Fett bör utgöra 20 till 35 procent av dina totala kalorier, vilket uppgår till cirka 49 till 86 g fett varje dag. En servering av avokadoolja står för cirka 16 till 29 procent av den typiska vuxnas dagliga feta behov.
Mättat fett
Varje portion av avokadoolja innehåller ca 1,6 g mättat fett. Mättade fetter finns vanligtvis i animaliska produkter och kan öka blodkolesterolnivåerna när du konsumerar dem i överskott. Det finns viss kontrovers om effekterna av mättat fett på kardiovaskulärsystemet och om din kropp faktiskt behöver dem, men American Heart Association hävdar att du borde begränsa mättat fettintag så mycket som möjligt. Du bör generellt sträva efter att konsumera mindre än 7 procent av dina kalorier från dessa fetter, enligt AHA.
Omättat fett
Majoriteten av fettet i avokadoolja är omättad. En portion avokadoolja innehåller nästan 10 g enkelomättat fett och ca 2 g fleromättade fetter. Enkelomättade fetter kan minska blodkolesterolnivåerna och minska risken för hjärtsjukdom. Fleromättade fetter har liknande fördelar som enkelomättade fetter, men kan också ha en positiv effekt på blodsockernivån och sänka risken för diabetes. Fleromättade fetter inkluderar omega-3 och omega-3 fettsyror, som har visat förmågan att sänka risken för kranskärlssjukdom, minska oregelbundna hjärtslag och minska blodtrycket.
