Kyckling och ris kombineras bra för att skapa en mager mat som också är näringsrik. Det finns många sätt att kombinera magert kyckling med ris för att förbereda recept som hela din familj kommer att njuta av. Dick Logue noter i sin bok "500 Low Glycemic Index Recipes" som lägger till olika ingredienser och kryddor gör det möjligt för dig att få flera feta matrecept till hands när hungern slår.
Kyckling, ris och grönsaker
En middag som innehåller kyckling, ris och grönsaker kommer att lägga till fiber, protein och vitaminer till din kost utan att lägga till mycket fett. Börja med att laga 2 koppar ris enligt paketets anvisningar. Samtidigt sauterade lök, vitlök, morötter, selleri och kål i olivolja tills det är något brunat och ömt. Tillsätt konserverade tomater, kokt och strimlat vitt kyckling och fryst majs. Tillsätt riset och rör om att kombinera. Värm tills varm hela, och toppa med en strö av fettfattig cheddarost och persilja. Servera med hemlagad majsmuffins eller vitlökskål.
Kryddig kyckling och ris
Att lägga salsa till kyckling och ris ökar ditt intag av grönsaker men kommer inte att lägga till ytterligare fett till din middag. Logue tillägger att salsa förbättrar smaken av din måltid genom att lägga till flera kryddor till din kyckling och ris. Kombinera 1 kopp ris med hackad lök och lågnatrium kycklingbuljong och koka. Minska temperaturen och simma riset tills det är ömt. Placera riset i en bageri och toppa med mager, vita kötthönbröst. Täck med salsa och baka tills kycklingen är kokt igenom. Att tillsätta en liten mängd mager ost ökar kalciumhalten i middagen utan att öka fettinnehållet för mycket.
Chicken Roll-Ups
En platt vit kycklingbröst kan rullas med många olika näringsrika ingredienser, inklusive ris, Sue Spitler och Linda R. Yoakam, i sin bok "1.001 Best Low Fat Recipes." Pund kycklingbröst tills de är ungefär 1/4 tum tjocka. I en skål, kombinera kokt ris, majs, paprikor och mager ost. Lägg till ytterligare grönsaker, såsom lök eller squash, efter önskemål. Lägg en sked av risblandningen på varje kycklingbröst och rulla upp. Placera rullad sida ner i en bageri och skaka med salt och peppar. Baka på 325 grader Fahrenheit tills kokt igenom.
Kyckling Stir-Fry med ris
Chicken stir-fry är en låg fetthalt för att blanda många typer av grönsaker och smaker, som sedan kan användas till toppdampad ris. Haka lutande kycklingbröst i bitar av betesorter och saut med olivolja eller sesamolja. När den kokas genom, ta bort och lägg åt sidan. Tillsätt färska grönsaker, som ärtor, morötter, paprika och broccoli, och saut tills det är ljust färgat och lite knapigt. Tillsätt låg-natrium-sojasås eller stekasås och kasta för att kombinera. Servera över ångat vitt ris, vilket ger näring till din middag utan att tillsätta fett.
