Dietfibrer är en ofördelbar komponent i många vanliga livsmedel som grönsaker, korn och frukter. En högfibrer diet kan hjälpa till att upprätthålla hälsan, förhindra förstoppning eller oegentligheter, och det kan vara en viktig del av ett viktminskningsprogram. Medline Plus säger att det är viktigt att dricka mycket vatten för att dra full nytta av fiber i kosten.
Typer av fiber
Det finns två typer av kostfiber, lösliga och olösliga. Som deras namn antyder löses löslig fiber i vatten, medan olöslig fiber inte gör det. Båda typerna är mycket fördelaktiga. Olöslig fiber ger bulk till en måltid och flyttar matsmältningsprodukterna genom mag-tarmkanalen snabbare. Det ökar mängden avföring, främjar regelbundenhet och förhindrar förstoppning. Löslig fiber bildar en gel när den blandas med vatten. Det minskar matsmältningen och, enligt Medline Plus, bidrar det till att sänka kolesterol och kan minska risken för hjärtsjukdom.
Lösliga Fibertillskott
Den mest populära formen av löslig fiber är psyllium, gjord av plantago frön. Metamucil och Konsyl är märken av pulveriserade tillskott som kan tillsättas vatten, juice eller andra vätskor. Risbran innehåller också mycket löslig fiber och det kan tillsättas spannmål eller andra livsmedel.
Olösliga fibertillskott
Den vanligaste formen av olöslig fiber i tilläggsform är vete eller havreklid. Brandelen av ett spannmål är dess yttre hårda skinka som ofta avlägsnas när kornet används för att producera bröd och andra livsmedel. Den förpackas och säljs separat, och kan sprinklas över spannmål eller andra livsmedel.
High-Fiber Foods
Frukt och grönsaker är bra källor till fiber. Många olika livsmedel innehåller antingen löslig eller olöslig fiber, eller båda. Enligt vitaminer till hälsa är livsmedel som brunt ris, quinoa, nötter, sesam och pumpafrön, knäckiga grönsaker och många frukter med hud som äpplen höga i olöslig fiber. Hela spannmålspasta och bröd är också bra källor till olöslig fiber. Många frukter och grönsaker är också bra källor till löslig fiber, inklusive ärtor, njure och limabönor, bananer och apelsiner.
Bieffekter
Om en person lägger för mycket fiber i kosten för snabbt kan vissa biverkningar inträffa. Dessa inkluderar tarmgas, magkramper eller känsla av uppblåsthet. MayoClinic.com rekommenderar att man tillsätter fiber till kosten långsamt, så att gastrointestinala systemet har tid att anpassa sin funktion till förändringen.
